Omas Pizzasuppe

ZUTATEN

• 500 g Hackfleisch
• 2 große Zwiebel(n)
• 1 Dose Champignons
• 1 Dose Mais
• 2 Paprikaschote(n), rot und gelb
• 200 g Sahne-Schmelzkäse
• 1 Becher Sahne
• 2 Pkt. Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern)
• ¾ Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer, Oregano
• 1 EL Olivenöl
• evtl. Parmesan
• 1 Dose Grüne Bohnen

ZUBEREITUNG

Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in Olivenöl anbraten. Die Paprikaschoten ebenfalls würfeln und mit den Champignons und dem Mais zum Hackfleisch geben. Alles kurz anbraten, anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Sahne, die Tomatensauce und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Beim Servieren nach Belieben etwas geriebenen Parmesan auf die Suppe streuen.

Dazu passt am besten Baguette.

Schmeckt auch als Nudelsauce gut, dann weniger Gemüsebrühe verwenden.

Guten Appetit

Omas Pizzasuppe

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:40 Minuten

Portionen:6 servings

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Beschreibung

Eine herzhafte und einfache Pizzasuppe nach Omas Art. Perfekt als wärmende Mahlzeit oder als leckere Nudelsauce.

Küche:Deutsch

Kategorie:Suppe

Schlüsselwörter:Pizzasuppe, Suppe, Hackfleisch, Gemüse, Einfach, Schnell

Zutaten

• 500 g Hackfleisch
• 2 große Zwiebel(n)
• 1 Dose Champignons
• 1 Dose Mais
• 2 Paprikaschote(n), rot und gelb
• 200 g Sahne-Schmelzkäse
• 1 Becher Sahne
• 2 Pkt. Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern)
• ¾ Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer, Oregano
• 1 EL Olivenöl
• evtl. Parmesan
• 1 Dose Grüne Bohnen

Anweisungen

1. Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hackfleisch in Olivenöl anbraten.
2. Die Paprikaschoten ebenfalls würfeln und mit den Champignons und dem Mais zum Hackfleisch geben. Alles kurz anbraten, anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
3. Die Sahne, die Tomatensauce und den Sahneschmelzkäse hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
5. Beim Servieren nach Belieben etwas geriebenen Parmesan auf die Suppe streuen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 450 kcal
• Fett: 30 g
• Gesättigte Fettsäuren: 15 g
• Cholesterin: 90 mg
• Natrium: 800 mg
• Kohlenhydrate: 20 g
• Ballaststoffe: 4 g
• Zucker: 8 g
• Eiweiß: 25 g
• Vitamin A: 800 IU
• Vitamin C: 40 mg
• Eisen: 3 mg
• Kalium: 600 mg
• Phosphor: 250 mg