Zutaten
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Fett
- 1 Ei
- 20 g Hefe
- 5 g Salz
- ca. 1/4 l Milch
- Zitronenschale, Vanille
Zubereitung
Die Zutaten zum Teig verarbeiten und diesen eine Stunde lang gehen lassen. Dann Plätzchen formen, mit Pflaumenmus befüllen und zu Buchteln einwickeln.
Etwas Öl (oder Schmalz) in die Backform geben, die Buchteln darin wälzen, damit sie sich dann nicht zusammenkleben.
Die Buchteln noch 15-20 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C etwa 25-35 Minuten backen.
Omas Buchteln
Beschreibung
Ein traditionelles deutsches Rezept für Buchteln, süße gefüllte Brötchen. Der Teig wird mit Pflaumenmus gefüllt und im Ofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Perfekt als Dessert oder süße Mahlzeit.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Buchteln, Pflaumenmus, Hefeteig, Dessert, Süßspeise, Deutsches Rezept
Zutaten
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 50 g Fett
- 1 Ei
- 20 g Hefe
- 5 g Salz
- ca. 1/4 l Milch
- Zitronenschale
- Vanille
Anweisungen
- Die Zutaten zum Teig verarbeiten und diesen eine Stunde lang gehen lassen.
- Dann Plätzchen formen, mit Pflaumenmus befüllen und zu Buchteln einwickeln.
- Etwas Öl (oder Schmalz) in die Backform geben, die Buchteln darin wälzen, damit sie sich dann nicht zusammenkleben.
- Die Buchteln noch 15-20 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° C etwa 25-35 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Cholesterin: 30 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
