Zutaten
Für den Boden:
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g Mehl
- 1/8 Liter Wasser
- 1/8 Liter Öl
- 2 EL Kakaopulver
Für die Creme:
- 5 Pck. Sahnesteif
- 1 Liter Patisseriecreme
- 3 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Nutella
- 1 Pck. Kuvertüre oder Schokoglasur
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Ruhezeit: ca. 6 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: keine Angabe
Boden:
Eier trennen. Das Eiklar mit der Hälfte des Zuckers zu Eischnee schlagen.
Die restliche Hälfte des Zuckers gut mit dem Eigelb verrühren. In diese Eigelbmasse Vanillezucker, Kakao, Wasser und Öl hinzufügen. Zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl in die Eigelbmasse unterheben und den Eischnee vorsichtig dazugeben.
Bei etwa 180 °C für ca. 15 Minuten backen.
Creme:
Die eine Hälfte der Patisseriecreme mit 2 ½ Pck. Sahnesteif und 3 Pck. Vanillezucker steif schlagen.
Die andere Hälfte mit Nutella und dem restlichen Sahnesteif aufschlagen. Vorsichtig auf den Boden auftragen.
Mit Schokoglasur überziehen.
