Nutella Kekse

Sie sind auf der Suche nach einem köstlichen Keksrezept, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Schokoladenliebhaber begeistert? Dann sind Nutella Kekse die perfekte Wahl! Diese knusprigen Kekse mit einer cremigen Nutella-Füllung sind einfach unwiderstehlich. In diesem Artikel werde ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diese leckeren Kekse zubereiten können.

Einführung

Nutella Kekse sind eine perfekte Kombination aus knusprigem Keks und cremiger Schokoladen-Nutella-Füllung. Sie sind ideal für gemütliche Abende zu Hause, als Geschenk oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen Nutella Kekse in kürzester Zeit zubereiten.

Zutaten

Für den Teig:

• 200 g Mehl
• 50 g Kartoffelstärke
• 80 g Puderzucker
• Vanille- oder Vanilleextrakt
• Geriebene Schale einer halben Zitrone
• 140 g Butter in Stücken
• 2 Eigelb

Für die Füllung:

• 200 g Mascarpone
• 50 g Puderzucker
• Vanille
• 200 ml Schlagsahne
• 120 g Nutella

Zubereitung

Den Teig vorbereiten

Um den köstlichen Nutella Keks zuzubereiten, beginnen wir mit der Herstellung des Teigs.

1. In einer Schüssel das Mehl, den Puderzucker, die Kartoffelstärke und die geriebene Zitronenschale vermischen.
2. Die Butter hinzufügen und mit den Händen zu einer sandigen Mischung kneten.
3. Die Eigelbe und das Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verarbeiten.
4. Den Teig zu einer Rolle formen und in Plastikfolie einwickeln. Für 30-40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig ausrollen und ausstechen

1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
2. Mit Hilfe einer Ausstechform Kekse aus dem Teig ausstechen.

Füllung

Während die Kekse im Ofen gebacken werden, bereiten wir die köstliche Nutella-Füllung vor.

1. In einer Schüssel die Mascarpone, den Puderzucker und etwas Vanille vermischen.
2. Die Schlagsahne hinzufügen und vorsichtig mischen.
3. Zum Schluss die Nutella dazugeben und alles gut vermengen, bis eine cremige Füllung entsteht.

Backen

1. Die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2. Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.

Servieren

1. Nach dem Backen die Kekse abkühlen lassen.
2. Die Nutella-Füllung auf die Unterseite eines Kekses geben und mit einem zweiten Keks zusammensetzen.
3. Die gefüllten Nutella Kekse auf einer Servierplatte anrichten oder im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden.

Variationen

Nutella Kekse sind bereits köstlich, aber Sie können auch Ihre eigenen Variationen ausprobieren, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden. Hier sind einige Ideen:

• Fügen Sie gehackte Nüsse wie Haselnüsse oder Mandeln zur Teigmischung hinzu.
• Verwenden Sie anstelle von Nutella andere Schokoladenaufstriche oder Marmeladen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Ausstechformen, um verschiedene Formen von Keksen zu erhalten.

Tipps und Tricks

• Achten Sie darauf, den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
• Verwenden Sie eine Ausstechform, die gut zu Ihrer gewünschten Keksgröße passt.
• Wenn Sie die Kekse länger knusprig halten möchten, bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Fazit

Nutella Kekse sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit diesem einfachen Rezept können Sie köstliche Kekse mit einer cremigen Nutella-Füllung zubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen und teilen Sie diese leckeren Kekse mit Ihren Lieben. Guten Appetit!