NUSSTORTE

Zutaten

• 6 Ei(er)
• 300 g Zucker
• 100 ml Wasser
• 100 ml Öl
• 150 g Nüsse, geriebene
• 220 g Mehl
• 1 Pkt. Backpulver
• 150 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 50 g Schokolade, erweicht
• 4 EL Sahne, (Obers)
• 1 EL Rum
• 12 Löffelbiskuits (Biskotten)
• 250 g Schlagsahne
• 4 EL Marmelade
• Kaffee und Rum
• evtl. Kuchenglasur, Zitronengeschmack

Zubereitung

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Wasser und Öl dazugeben. Nüsse, Mehl, versiebt mit Backpulver, unterheben.
In 28iger Tortenform einfüllen, bei 175° ca. 60 Min. backen.

Für die Creme Butter mit Staubzucker u. Vanillezucker schaumig rühren, Schokolade, Rum u. Obers hinzufügen.

Den Boden einmal quer teilen und anschließend wie folgt füllen:

1. Marmelade, 2. Creme, 3. in Kaffee und Rum getunkte Biskotten, 4. steif geschlagenes Obers.

Evtl. mit Zitronenglasur bestreichen.