Nuss-Rolle OHNE Mehl und in ein paar Minuten zubereitet!

Nuss-Rolle OHNE Mehl und in ein paar Minuten zubereitet!

Zutaten

  • 4 Eier
  • 4 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 50 g Walnüsse, gemahlen
  • 200 g saure Sahne oder Schmand
  • Puderzucker nach Geschmack

Zubereitung

  1. Eiweiß steif schlagen und Schritt für Schritt den Zucker und Vanillezucker dazugeben. Wenn man einen glänzenden steifen Eischnee hat, gibt man verquirlte Eigelbe dazu. Zum Schluss nur noch die gemahlenen Nüsse unterheben.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine dünne Schicht Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 12-15 Minuten backen.
  3. Sofort nach dem Backen das Backpapier abziehen (falls es nicht geht, kann man den Teig mit einen weichen Tuch abdecken, kurz abwarten und noch einmal probieren. Das Papier sollte dann vom Teig ohne Probleme abgehen.)
  4. Saure Sahne mit Puderzucker verrühren und den Teigboden damit bestreichen. Aufrollen und in den Kühlschrank stellen.
  5. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.

Nuss-Rolle OHNE Mehl und in ein paar Minuten zubereitet!

Nuss-Rolle OHNE Mehl und in ein paar Minuten zubereitet!
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten

  • 4 Eier
  • 4 EL Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 50 g Walnüsse, gemahlen
  • 200 g saure Sahne oder Schmand
  • Puderzucker nach Geschmack

Zubereitung

    Eiweiß steif schlagen und Schritt für Schritt den Zucker und Vanillezucker dazugeben. Wenn man einen glänzenden steifen Eischnee hat, gibt man verquirlte Eigelbe dazu. Zum Schluss nur noch die gemahlenen Nüsse unterheben.

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine dünne Schicht Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 12-15 Minuten backen.

    Sofort nach dem Backen das Backpapier abziehen (falls es nicht geht, kann man den Teig mit einen weichen Tuch abdecken, kurz abwarten und noch einmal probieren. Das Papier sollte dann vom Teig ohne Probleme abgehen.)

    Saure Sahne mit Puderzucker verrühren und den Teigboden damit bestreichen. Aufrollen und in den Kühlschrank stellen.

    Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.

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