Zutaten
- 4 Eier
- 4 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50 g Walnüsse, gemahlen
- 200 g saure Sahne oder Schmand
- Puderzucker nach Geschmack
Zubereitung
- Eiweiß steif schlagen und Schritt für Schritt den Zucker und Vanillezucker dazugeben. Wenn man einen glänzenden steifen Eischnee hat, gibt man verquirlte Eigelbe dazu. Zum Schluss nur noch die gemahlenen Nüsse unterheben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine dünne Schicht Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 12-15 Minuten backen.
- Sofort nach dem Backen das Backpapier abziehen (falls es nicht geht, kann man den Teig mit einen weichen Tuch abdecken, kurz abwarten und noch einmal probieren. Das Papier sollte dann vom Teig ohne Probleme abgehen.)
- Saure Sahne mit Puderzucker verrühren und den Teigboden damit bestreichen. Aufrollen und in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nuss-Rolle OHNE Mehl und in ein paar Minuten zubereitet!
Beschreibung
Eine köstliche und einfache Nuss-Rolle, die ohne Mehl zubereitet wird. Perfekt für alle, die eine schnelle und leckere Nachspeise suchen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Nuss-Rolle, ohne Mehl, Dessert, Kuchen, Backen, Walnüsse
Zutaten
- 4 Eier
- 4 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50 g Walnüsse, gemahlen
- 200 g saure Sahne oder Schmand
- Puderzucker nach Geschmack
Anweisungen
- Eiweiß steif schlagen und Schritt für Schritt den Zucker und Vanillezucker dazugeben. Wenn man einen glänzenden steifen Eischnee hat, gibt man verquirlte Eigelbe dazu. Zum Schluss nur noch die gemahlenen Nüsse unterheben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine dünne Schicht Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 12-15 Minuten backen.
- Sofort nach dem Backen das Backpapier abziehen (falls es nicht geht, kann man den Teig mit einen weichen Tuch abdecken, kurz abwarten und noch einmal probieren. Das Papier sollte dann vom Teig ohne Probleme abgehen.)
- Saure Sahne mit Puderzucker verrühren und den Teigboden damit bestreichen. Aufrollen und in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 18 g
- Eiweiß: 7 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
