Zutaten
Für den Mürbeteig:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 St. Ei
Für die Füllung:
- 50 g gemahlene Nüsse
- 50 g zerbröselte Löffelbiskuits
- 1,5 EL Puderzucker
- 1 Stück Butter (Walnussgröße)
- 1 Tropfen Wasser
Für die Schokoglasur:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 25 g Kokosfett
Zubereitung
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen in Nussförmchen drücken. Backen und auskühlen lassen. Die Plätzchen werden im vorgeheizten Backofen bei 170 °C gebacken, bei mir dauerte dies ca. 6 Minuten.
Für die Füllung alle Zutaten miteinander verrühren. Die Nusshälften damit bestreichen und jeweils zwei Stück zusammenkleben. Dann die Spitze in Schokoglasur eintauchen und fest werden lassen.
