Zutaten
- Nudeln – Penne
- 100 g Butter
- 5-6 Knoblauchzehen
- 4 EL Mehl
- 1 und 1/2 Tasse Hähnchenbrühe (oder Bouillon )
- 1 und 1/2 TasseVollmilch
- nach Geschmack Petersilie
- 100 g Parmesan, gerieben
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.
Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.
In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.
Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.
Nudeln mit cremiger Knoblauch-Käsesoße
Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Nudeln mit einer cremigen Knoblauch-Käsesoße. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Küche:Italienisch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Nudeln, Knoblauch, Käse, Pasta, Einfach, Schnell
Zutaten
- Nudeln – Penne
- 100 g Butter
- 5-6 Knoblauchzehen
- 4 EL Mehl
- 1 und 1/2 Tasse Hähnchenbrühe (oder Bouillon )
- 1 und 1/2 Tasse Vollmilch
- nach Geschmack Petersilie
- 100 g Parmesan, gerieben
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen.
- Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird.
- In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren.
- Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 40 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 600 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 250 mg
