Kennen Sie die köstlichen Nougatstangen mit Nutella? Diese süßen Leckereien vereinen die unvergängliche Kombination aus Schokolade und Nüssen mit dem berühmten Haselnussaufstrich. Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich diese zarten Stücke probiert habe – sie sind perfekt für Kaffeetafeln, als Dessert bei Festen oder einfach nur als süßes Snack für zwischendurch. Die Kombination der Aromen und die knusprige Textur machen sie besonders unwiderstehlich.
Was macht dieses Rezept besonders
Die Nougatstangen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie sind auch ein echter Hit bei Groß und Klein. Sie sind perfekt für festliche Anlässe, die bei Familienfeiern im Mittelpunkt stehen – nicht zu süß, aber einfach lecker. Diese kleinen Leckerbissen sind außerdem budgetfreundlich, was sie zu einer hervorragenden Wahl für jeden Anlass macht.
„Die Nougatstangen mit Nutella sind der Hit auf jeder Kaffeetafel! Ich kann einfach nicht aufhören, sie zu essen.“ – Eine zufriedene Hobbybäckerin
Zubereitung der Nougatstangen mit Nutella
Beginnen wir mit einer kurzen Übersicht über die Schritte, um diese köstlichen Nougatstangen zuzubereiten. Es ist eine einfache, aber wirkungsvolle Methode, die sicherstellt, dass die Stangen perfekt gelingen.
- Mischen Sie zunächst die weiche Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker und den Eigelb, bis die Masse schön cremig ist.
- Fügen Sie dann nach und nach die trockenen Zutaten – Zimt, Mehl, Kakao, Backpulver und die gehackten Haselnüsse – hinzu.
- Spritzen Sie die Masse auf ein Backblech und backen Sie die Stangen goldbraun.
- Lassen Sie sie abkühlen und verbinden Sie anschließend immer zwei Stangen mit einem Klecks Nutella. Tauchen Sie sie in den Schokoguss.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Nougatstangen zu zaubern:
- 220 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eigelb
- 2 Msp. Zimt
- 200 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 150 g Haselnüsse (gehackt)
- Nutella
- Kuchenglasur
Tipp: Sie können die Haselnüsse auch durch Mandeln ersetzen, wenn Sie einen anderen Geschmack ausprobieren möchten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Butter und Zucker cremig rühren: Beginnen Sie, die Butter, den Puderzucker, den Vanillezucker und die Eigelb in einer Rührschüssel zu vermischen, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht.
Trockene Zutaten hinzufügen: Geben Sie Zimt, Mehl, Kakao und Backpulver nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung. Rühren Sie alles gut durch, bis die Zutaten gut vermischt sind. Vergessen Sie nicht, die gehackten Haselnüsse unterzuheben.
Auf das Backblech spritzen: Verwenden Sie eine Spritztüte, um kleine Streifen (ca. 10 cm lang) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech zu spritzen.
Backen: Backen Sie die Streifen bei 175 Grad (Umluft) für etwa 7-10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen: Lassen Sie die Nougatstangen auf einem Gitter auskühlen.
Mit Nutella verbinden: Bestreichen Sie die Unterseite einer Stange mit Nutella und drücken Sie eine zweite Stange darauf, bis sie aneinanderhaften.
In Schokolade tauchen: Tauchen Sie die Enden der verbundenen Stangen in die erwärmte Kuchenglasur, um eine schokoladige Ummantelung zu erhalten.
Serviervorschläge für Nougatstangen mit Nutella
Diese leckeren Nougatstangen lassen sich wunderbar mit einer Tasse Kaffee oder Tee servieren. Probieren Sie, sie auf einer hübschen Tortenteller anzurichten und mit einigen ganzen Haselnüssen zu garnieren. Für eine festliche Note können Sie sie auf einem Tablett mit anderen Weihnachtsplätzchen präsentieren.
Aufbewahrung
Um die Nougatstangen frisch zu halten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern. So bleiben sie bis zu eine Woche frisch. Für längere Aufbewahrung können Sie die Stangen auch einfrieren – dazu einfach in Frischhaltefolie wickeln und in einen Gefrierbehälter legen.
Tipps für die Zubereitung
- Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu schmelzen beginnt, da dies die Konsistenz der Masse beeinträchtigen kann.
- Geben Sie dem Teig genügend Zeit, um beim Spritzen auf das Backblech schön zu verlaufen – eine ideale Form entsteht, wenn der Teig gut gemischt ist.
- Wenn Sie es lieber etwas weniger süß mögen, können Sie den Puderzucker um 20 g reduzieren.
Kreative Variationen
Natürlich können Sie diese Nougatstangen nach Herzenslust variieren! Fügen Sie zum Beispiel einige Stücke Zartbitterschokolade oder sogar gehackte Trockenfrüchte hinzu, um eine fruchtige Note zu erzielen. Auch die Verwendung verschiedener Nussarten kann einen interessanten neuen Geschmack verleihen.
Häufige Fragen
Wie lange dauert es, die Nougatstangen zuzubereiten?
Die Gesamtzeit für die Zubereitung beträgt etwa 40-50 Minuten, einschließlich Backzeit und Abkühlzeit.
Kann ich die Nougatstangen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Nougatstangen einige Tage im Voraus backen. Lagern Sie sie einfach an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter.
Kann ich das Rezept glutenfrei machen?
Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen, um diese Süßigkeit glutenfrei zu genießen. Achten Sie darauf, dass die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Nougatstangen mit Nutella
Köstliche Nougatstangen mit Nutella, perfekt für Kaffeetafeln, als Dessert bei Festen oder einfach nur als süsses Snack für zwischendurch.
Zutaten
- 220 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eigelb
- 2 Msp. Zimt
- 200 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 150 g Haselnüsse (gehackt)
- Nutella
- Kuchenglasur
Zubereitung
- Butter und Zucker cremig rühren: Beginnen Sie, die Butter, den Puderzucker, den Vanillezucker und die Eigelb in einer Rührschüssel zu vermischen, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Geben Sie Zimt, Mehl, Kakao und Backpulver nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung. Rühren Sie alles gut durch, bis die Zutaten gut vermischt sind. Vergessen Sie nicht, die gehackten Haselnüsse unterzuheben.
- Auf das Backblech spritzen: Verwenden Sie eine Spritztüte, um kleine Streifen (ca. 10 cm lang) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech zu spritzen.
- Backen: Backen Sie die Streifen bei 175 Grad (Umluft) für etwa 7-10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Nougatstangen auf einem Gitter auskühlen.
- Mit Nutella verbinden: Bestreichen Sie die Unterseite einer Stange mit Nutella und drücken Sie eine zweite Stange darauf, bis sie aneinanderhaften.
- In Schokolade tauchen: Tauchen Sie die Enden der verbundenen Stangen in die erwärmte Kuchenglasur, um eine schokoladige Ummantelung zu erhalten.
Nährwerte
- Kalorien: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 12 g
