Mürbe Mohn-Nuss-Stangerln

Zutaten:

Portionen: 60

• 250 g Margarine
• 90 g Staubzucker (Puderzucker)
• 1 Dotter
• 1 Ei
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Walnüsse
• 80 g Mohn
• 250 g Mehl (glatt)
• 1 Prise ZimtFür die Fülle:
• 100 g Ribiselmarmelade (Johannisbeer)

Für die Verzierung:

• 100 g Kuvertüre (dunkel)

Zubereitung:

Nüsse und Mohn fein reiben, 2 Bleche und Spritzsack mit mittlerer Tülle vorbereiten.
Margarine flaumig rühren, Staubzucker, Dotter, Ei und Gewürze einrühren, Mohn, Nüsse, Mehl untermischen, gut verrühren.
Kleine Stangerln dressieren.
Bei 200 °C hell backen und auskühlen lassen.
Je 2 Stück mit Marmelade zusammensetzen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Jeweils eine Spitze in die Glasur tauchen, trocknen lassen.

Mürbe Mohn-Nuss-Stangerln

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:45 Minuten

Portionen:60 Stück

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Beschreibung

Mürbe Mohn-Nuss-Stangerln sind ein köstliches Gebäck, das perfekt zu Kaffee oder Tee passt. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken wunderbar nussig und mohnig. Ideal für die Weihnachtszeit oder einfach so!

Küche:Österreichisch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Mohn, Nuss, Stangerl, Gebäck, Weihnachten, Walnüsse, Mürbeteig

Zutaten

• 250 g Margarine
• 90 g Staubzucker (Puderzucker)
• 1 Dotter
• 1 Ei
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Walnüsse
• 80 g Mohn
• 250 g Mehl (glatt)
• 1 Prise Zimt
• 100 g Ribiselmarmelade (Johannisbeer)
• 100 g Kuvertüre (dunkel)

Anweisungen

1. Nüsse und Mohn fein reiben, 2 Bleche und Spritzsack mit mittlerer Tülle vorbereiten.
2. Margarine flaumig rühren, Staubzucker, Dotter, Ei und Gewürze einrühren, Mohn, Nüsse, Mehl untermischen, gut verrühren.
3. Kleine Stangerln dressieren.
4. Bei 200 °C hell backen und auskühlen lassen.
5. Je 2 Stück mit Marmelade zusammensetzen.
6. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
7. Jeweils eine Spitze in die Glasur tauchen, trocknen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 120 kcal
• Fett: 8 g
• Gesättigte Fettsäuren: 3 g
• Cholesterin: 15 mg
• Natrium: 10 mg
• Kohlenhydrate: 10 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Zucker: 5 g
• Eiweiß: 2 g
• Vitamin A: 20 IU
• Vitamin C: 0 mg
• Eisen: 0.5 mg
• Kalium: 30 mg
• Phosphor: 20 mg