Mohrenköpfe LECKER

Zutaten

Für den Teig:

• 6 Ei(er)
• 375 g Zucker
• 500 g Mehl
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise(n) Salz
• 2 Tafeln Kuvertüre, dunkel oder Vollmilch, für den Guss

Für die Creme:

• 250 g Butter
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 Pck. Puddingpulver, Vanille

Zubereitung

Aus Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver, Vanillinzucker und Salz einen Teig herstellen. Diesen in die Mulden einer Mohrenkopfform füllen und bei 180°C Umluft 25 min backen.
Aus der Form stürzen und abkühlen lassen.

Schokolade schmelzen. Mohrenköpfe halbieren und die obere Hälfte mit Schokolade überziehen. Aushärten lassen.

Vanillepudding mit Milch und Zucker und dem Vanillepuddingpulver nach Anleitung kochen und erkalten lassen.
Die weiche Butter cremig rühren und den Vanillepudding löffelweise einrühren.

Buttercreme auf dem Boden der Kuchen verteilen, den Schokoladendeckel darauf setzen. Im Kühlschrank lagern.

Wenn man keine Mohrenkopfform hat, tut es sicher auch eine Muffinform.

Mohrenköpfe LECKER

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:25 Minuten

Gesamtzeit:55 Minuten

Portionen:12 Stück

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Beschreibung

Ein leckeres Rezept für Mohrenköpfe mit einem einfachen Teig, Vanillepudding-Buttercreme und Schokoladenguss. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Mohrenköpfe, Kuchen, Schokolade, Buttercreme, Vanillepudding

Zutaten

• 6 Eier
• 375 g Zucker
• 500 g Mehl
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Tafeln Kuvertüre, dunkel oder Vollmilch
• 250 g Butter
• 500 ml Milch
• 3 EL Zucker
• 1 Pck. Puddingpulver, Vanille

Anweisungen

1. Aus Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver, Vanillinzucker und Salz einen Teig herstellen.
2. Den Teig in die Mulden einer Mohrenkopfform füllen und bei 180°C Umluft 25 min backen.
3. Aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
4. Schokolade schmelzen.
5. Mohrenköpfe halbieren und die obere Hälfte mit Schokolade überziehen.
6. Aushärten lassen.
7. Vanillepudding mit Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver nach Anleitung kochen und erkalten lassen.
8. Die weiche Butter cremig rühren und den Vanillepudding löffelweise einrühren.
9. Buttercreme auf dem Boden der Kuchen verteilen, den Schokoladendeckel darauf setzen.
10. Im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 20 g
• Gesättigte Fettsäuren: 12 g
• Cholesterin: 150 mg
• Natrium: 100 mg
• Kohlenhydrate: 40 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Zucker: 25 g
• Eiweiß: 5 g
• Vitamin A: 200 IU
• Vitamin C: 1 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 100 mg
• Phosphor: 80 mg