Name: Minifrikadellen aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 30-35 Minifrikadellen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg gemischtes Hackfleisch; 1-2 Zwiebeln fein gewürfelt; 1/2 Bund Petersilie glatt, gehackt; 3 Eier; 2 EL Flohsamenschalen; 2 EL Mandelmehl; 2 EL Leinsamen gemahlen; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer

ZUTATEN( FÜR 30-35 MINIFRIKADELLEN):

1 kg gemischtes Hackfleisch
1-2 Zwiebeln fein gewürfelt
1/2 Bund Petersilie glatt, gehackt
3 Eier
2 EL Flohsamenschalen
2 EL Mandelmehl
2 EL Leinsamen gemahlen
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer

ZUBEREITUNG:

Den Backofen auf 225 °C Umluft vorheizen.

Alle Zutaten miteinander vermischen, mit den Gewürzen abschmecken und zu einem Teig verkneten. Minifrikadellen daraus formen und auf einem Backbleck mit Backpapier pro Seite ca. 7-10 Minuten backen.

Abkühlen lassen und in einer gut verschließbaren Plastikdose im Kühlschrank aufbewahren. So halten sich die Frikadellen ca. 3-4 Tage.

Übrigens: Flohsamenschalen regen die Verdauung an. Zuviel davon könnte abführend wirken.

Zubereitungszeit: 10-15 Minuten Vorbereitung + ca. 20 Minuten Garzeit

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Minifrikadellen aus dem Ofen

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:20 Minuten

Gesamtzeit:35 Minuten

Portionen:30-35 Minifrikadellen

Beschreibung

Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche Minifrikadellen im Ofen zubereitet. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack oder Teil einer Mahlzeit.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Frikadellen, Hackfleisch, Ofen, Minifrikadellen, Fleischbällchen

Zutaten

1 kg gemischtes Hackfleisch
1-2 Zwiebeln fein gewürfelt
1/2 Bund Petersilie glatt, gehackt
3 Eier
2 EL Flohsamenschalen
2 EL Mandelmehl
2 EL Leinsamen gemahlen
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer

Anweisungen

Den Backofen auf 225 °C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten miteinander vermischen, mit den Gewürzen abschmecken und zu einem Teig verkneten.
Minifrikadellen daraus formen und auf einem Backbleck mit Backpapier pro Seite ca. 7-10 Minuten backen.
Abkühlen lassen und in einer gut verschließbaren Plastikdose im Kühlschrank aufbewahren. So halten sich die Frikadellen ca. 3-4 Tage.