Zutaten
- 300 g Salzhering(e) (Matjesfilet)
- 2 große Äpfel
- 2 große Zwiebel(n)
- 250 ml Sauerrahm
- Salz und Pfeffer
- etwas Zucker
- etwas Senf
- 2 EL Dill, frischer, gehackter
Zubereitung
Matjesfilet in ca.1cm große Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Äpfel und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zu den Matjes geben. Den Sauerrahm beigeben, mit Salz, Pfeffer, Senf und Zucker abschmecken. Zum Schluss Dill unterheben.
Matjessalat Hausfrauen Art
Beschreibung
Ein köstlicher Matjessalat Hausfrauen Art mit Matjesfilet, Äpfeln, Zwiebeln und Sauerrahm, abgeschmeckt mit Dill, Senf und Gewürzen. Einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Küche:Deutsch
Kategorie:Salat
Schlüsselwörter:Matjessalat, Hering, Fisch, Salat, Hausmannskost
Zutaten
- 300 g Salzhering(e) (Matjesfilet)
- 2 große Äpfel
- 2 große Zwiebel(n)
- 250 ml Sauerrahm
- Salz und Pfeffer
- etwas Zucker
- etwas Senf
- 2 EL Dill, frischer, gehackter
Anweisungen
- Matjesfilet in ca. 1cm große Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
- Äpfel und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zu den Matjes geben.
- Den Sauerrahm beigeben, mit Salz, Pfeffer, Senf und Zucker abschmecken.
- Zum Schluss Dill unterheben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 800 mg
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 15 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 300 mg
- Phosphor: 200 mg
