Zutaten
- 220 ml Amaretto
- 1 Packung Backpulver
- 3 Eier
- etwas Salz
- 150 g Mehl
- 150 g Speisestärke
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Packung Vanillezucker
- 140 g Mandeln gemahlene
- Fett für die Form
- Puderzucker
Zubereitung
Erstmal für den Teig die Butter in der Mikrowelle zerlassen und wieder leicht fest werden lassen.Mittlerweile das Zucker,Vanillezucker vermengen und das Fett hinzugeben und alles mit einem Mixer schaumig rühren. Dann die Eier einzeln unterheben und jedes ca. 1,5Minute vermengen, bevor das nächste Ei hinzu gegeben wird.
Jetzt die Speisestärke mit dem Backpulver und dem Mehl mischen und während des Rührens löffelweise unterheben,den Amaretto unterrühren. Die Mandelplättchen werden einfach untergemischt oder auf den in die Backform gefüllten Kuchen- vor dem Backen- gestreut.
Zuletzt den Teig in eine gefettete 26- 28 er Springform füllen, die mit Backpapier ausgelegt ist.Bei 160°C Heißluft (Umluft: 160°C) 1 Stunde lang backen.
Wen er fertig ist den Kuchen stürzen und noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit
Mandelkuchen mit Amaretto in wenigen Minuten zubereitet !
Beschreibung
Ein köstlicher und einfacher Mandelkuchen mit Amaretto, der in wenigen Minuten zubereitet ist. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei.
Zutaten
- 220 ml Amaretto
- 1 Packung Backpulver
- 3 Eier
- etwas Salz
- 150 g Mehl
- 150 g Speisestärke
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Packung Vanillezucker
- 140 g Mandeln gemahlene
- Fett für die Form
- Puderzucker
Anweisungen
- Zuerst die Butter in der Mikrowelle zerlassen und wieder leicht fest werden lassen.
- Zucker und Vanillezucker vermengen, die zerlassene Butter hinzugeben und alles mit einem Mixer schaumig rühren.
- Die Eier einzeln unterheben und jedes ca. 1,5 Minuten vermengen, bevor das nächste Ei hinzugegeben wird.
- Speisestärke mit dem Backpulver und dem Mehl mischen und während des Rührens löffelweise unterheben, dann den Amaretto unterrühren.
- Die gemahlenen Mandeln werden einfach untergemischt.
- Den Teig in eine gefettete 26-28 cm Springform füllen, die mit Backpapier ausgelegt ist.
- Bei 160°C Heißluft (Umluft: 160°C) 1 Stunde lang backen.
- Nach dem Backen den Kuchen stürzen und noch warm mit Puderzucker bestreuen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
