Hier ist ein leckeres Rezept für Mandel-Orangen-Kekse, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (12 Portionen)
- 120 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 90 g Honig
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 30 g gemahlene Mandeln
- 60 g Orangen-Confit
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 EL Cointreau
- 1 EL Bittermandel-Aroma
Zubereitung
Mehl, Backpulver und kandierte Orangen in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und 5 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen.
Honig, Butter, Zucker, Cointreau, Bittermandel, Ei und gemahlene Mandeln zugeben.
1 Minute im Cob-Modus kneten.
Den Teig herausnehmen und zu einer Kugel formen, dann für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Backofen auf 160°C vorheizen.
Den Teig ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen.
Je nach Größe der Kekse 15 bis 20 Minuten backen.
Auf einem Teller abkühlen lassen.
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Mandel-Orangen-Kekse mit Thermomix
Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Rezept für Mandel-Orangen-Kekse, leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Kekse, Mandeln, Orange, Thermomix, Weihnachtsgebäck
Zutaten
- 120 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 90 g Honig
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 30 g gemahlene Mandeln
- 60 g Orangen-Confit
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 EL Cointreau
- 1 EL Bittermandel-Aroma
Anweisungen
- Mehl, Backpulver und kandierte Orangen in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und 5 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen.
- Honig, Butter, Zucker, Cointreau, Bittermandel, Ei und gemahlene Mandeln zugeben.
- 1 Minute im Cob-Modus kneten.
- Den Teig herausnehmen und zu einer Kugel formen, dann für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Backofen auf 160°C vorheizen.
- Den Teig ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen.
- Je nach Größe der Kekse 15 bis 20 Minuten backen.
- Auf einem Teller abkühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Cholesterin: 40 mg
- Natrium: 30 mg
- Kohlenhydrate: 30 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 4 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 40 mg
