Zutaten (für 1 Glas):
- 600 g Mandarinen
- 250 g Zucker
Vorbereitung:
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Mandarinen. Schälen Sie die Mandarinen, um die äußere Schale zu entfernen, und trennen Sie die einzelnen Fruchtsegmente voneinander.
Geben Sie die geschälten Mandarinen in den Mixtopf des Thermomix.
Mixen Sie die Mandarinen für etwa 10 Sekunden auf Stufe 5. Dieser Schritt zerkleinert die Früchte und bereitet sie für die Marmelade vor.
Fügen Sie nun den Zucker hinzu. Stellen Sie den Thermomix auf 100°C ein und lassen Sie die Mischung für etwa 20 Minuten bei Stufe 2 garen. Während dieser Zeit sollte der Deckel des Mixtopfs offen bleiben, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen und die Marmelade leicht eindicken zu lassen.
Überprüfen Sie zwischendurch die Konsistenz der Marmelade. Sie sollte langsam eindicken und eine schöne gelbliche Farbe annehmen. Falls die Marmelade noch zu flüssig ist, können Sie sie etwas länger köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nachdem die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat, schalten Sie den Thermomix aus und lassen Sie die Marmelade etwas abkühlen.
Gießen Sie die heiße Mandarinenmarmelade in ein sauberes Glas oder mehrere Gläser. Verschließen Sie die Gläser fest mit einem Deckel und lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.
Genießen Sie die selbstgemachte Mandarinenmarmelade auf Brot, Brötchen oder als süßen Aufstrich nach Belieben!
Die Mandarinenmarmelade ist eine köstliche und fruchtige Leckerei, die sich wunderbar für den eigenen Verzehr oder als Geschenk eignet. Probieren Sie sie aus und genießen Sie den frischen Geschmack der Mandarinen in Form einer selbstgemachten Marmelade!
