Name: Magnum eis am stiel selber machen ohne eismaschine
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 5 h 32 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Vanilleschote; 60 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 100 ml Milch; 200 g Sahne; 150 g Zartbitter-Schokolade; etwas Öl; 100 g gehackte Haselnüsse; 6 Stieleisformen à ca. 50 ml

Magnum eis am stiel selber machen ohne eismaschine

Zutaten

Für das Eis:

1 Vanilleschote
60 g Zucker
1 TL Vanillezucker
100 ml Milch
200 g Sahne

Für die Umhüllung:

150 g Zartbitter-Schokolade
etwas Öl
100 g gehackte haselnusse

Außerdem:

6 Stieleisformen à ca. 50 ml (nach Belieben andere Förmchen und Stiele)

Zubereitung

Für das Eis die Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufritzen. Das Mark herauskratzen, mit Zucker, Vanillezucker, Milch und Vanilleschote in einem Topf aufkochen und unter Rühren 2 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Vanillemilch in eine Schüssel füllen und 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Danach Vanilleschote entfernen. Vanillemilch mit Sahne glatt rühren. Die Creme in die Formen füllen, mit Eisstielen versehen und mindestens 5 Std. tiefkühlen.
Für die Umhüllung die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und in eine Metallschüssel geben. 1-2 Tropfen Öl hinzufügen und die Schokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen,haselnusse dazugeben. Dann in ein hohes Gefäß umfüllen.
Das Eis aus den Formen nehmen, dann kurz in die Schokolade tauchen und auf die Trockenstation (z. B. Eierkarton mit kleinen Schlitzen) setzen, bis der Schokoüberzug erstarrt ist. Sofort genießen oder bis zum Verzehr wieder kühl stellen.

Magnum eis am stiel selber machen ohne eismaschine

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:2 Minuten

Gesamtzeit:5 Stunden 32 Minuten

Portionen:6 Portionen

Beschreibung

Hausgemachtes Magnum Eis am Stiel ohne Eismaschine. Einfaches Rezept für cremiges Vanilleeis mit knackiger Schokoladenhülle und Haselnüssen. Perfekt für den Sommer!

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Eis, Magnum, Vanille, Schokolade, Haselnuss, Dessert, Sommer

Zutaten

1 Vanilleschote
60 g Zucker
1 TL Vanillezucker
100 ml Milch
200 g Sahne
150 g Zartbitter-Schokolade
etwas Öl
100 g gehackte Haselnüsse
6 Stieleisformen à ca. 50 ml

Anweisungen

Für das Eis die Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufritzen. Das Mark herauskratzen, mit Zucker, Vanillezucker, Milch und Vanilleschote in einem Topf aufkochen und unter Rühren 2 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Vanillemilch in eine Schüssel füllen und 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Danach Vanilleschote entfernen. Vanillemilch mit Sahne glatt rühren. Die Creme in die Formen füllen, mit Eisstielen versehen und mindestens 5 Std. tiefkühlen.
Für die Umhüllung die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und in eine Metallschüssel geben. 1-2 Tropfen Öl hinzufügen und die Schokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen, Haselnüsse dazugeben. Dann in ein hohes Gefäß umfüllen.
Das Eis aus den Formen nehmen, dann kurz in die Schokolade tauchen und auf die Trockenstation (z. B. Eierkarton mit kleinen Schlitzen) setzen, bis der Schokoüberzug erstarrt ist. Sofort genießen oder bis zum Verzehr wieder kühl stellen.