ZUTATEN (3 PORTIONEN):
- 200ml Sahne
- 1 Eigelb
- 30g 85%ige Zahrtbitterschokolade, z.B. Moser Roth von Aldi Süd
- 50g zucker (Xylit)
ZUBEREITUNG:
Wasserbad aufsetzen
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen
Zucker und Eigelb unterrühren
Sahne steif schlagen
1-2 El der steifgeschlagenen Sahne unter die Schokoladenmasse rühren, so kühlt die Schokolade etwas ab, gerinnt aber nicht
Dann die Ei-Schokomasse nach und nach zu der steifen Sahne geben und unterrühre, bis es eine homogene Masse ergibt
Für mind. 6h Stunden ins Gefrierfach (gut verschließen) und jeweils alle 90 Minuten umrühren
[mv_create key=“1801″ type=“recipe“ title=“LowCarb Moussiges Schokoeis“ thumbnail=“https://www.kostlicherezepte.com/wp-content/uploads/2023/08/LowCarb-Moussiges-Schokoeis.webp“]
