ZUTATEN (3 PORTIONEN):
- 200ml Sahne
- 1 Eigelb
- 30g 85%ige Zahrtbitterschokolade, z.B. Moser Roth von Aldi Süd
- 50g zucker (Xylit)
ZUBEREITUNG:
Wasserbad aufsetzen
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen
Zucker und Eigelb unterrühren
Sahne steif schlagen
1-2 El der steifgeschlagenen Sahne unter die Schokoladenmasse rühren, so kühlt die Schokolade etwas ab, gerinnt aber nicht
Dann die Ei-Schokomasse nach und nach zu der steifen Sahne geben und unterrühre, bis es eine homogene Masse ergibt
Für mind. 6h Stunden ins Gefrierfach (gut verschließen) und jeweils alle 90 Minuten umrühren
[mv_create key=”1801″ type=”recipe” title=”LowCarb Moussiges Schokoeis” thumbnail=”https://www.kostlicherezepte.com/wp-content/uploads/2023/08/LowCarb-Moussiges-Schokoeis.webp”]
LowCarb Moussiges Schokoeis
Beschreibung
Ein köstliches und einfaches Low-Carb Schokoladeneis, perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten möchten. Cremig, schokoladig und unglaublich lecker!
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Low Carb, Schokoladeneis, Dessert, Xylit, zuckerfrei
Zutaten
- 200ml Sahne
- 1 Eigelb
- 30g 85%ige Zahrtbitterschokolade, z.B. Moser Roth von Aldi Süd
- 50g Zucker (Xylit)
Anweisungen
- Wasserbad aufsetzen
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen
- Zucker und Eigelb unterrühren
- Sahne steif schlagen
- 1-2 El der steifgeschlagenen Sahne unter die Schokoladenmasse rühren, so kühlt die Schokolade etwas ab, gerinnt aber nicht
- Dann die Ei-Schokomasse nach und nach zu der steifen Sahne geben und unterrühren, bis es eine homogene Masse ergibt
- Für mind. 6h Stunden ins Gefrierfach (gut verschließen) und jeweils alle 90 Minuten umrühren
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 1 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 50 mg
