Name: Low carb Mikrowellen-Pfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Eiklar (ca. 70g); 100 ml Sojadrink; 50 g Eiweißpulver (Champ Muscle Protein 90 Vanille); 14 g Kakaopulver; 1 Messerspitze Backpulver; etwas Süßstoff (je nach Geschmack)

Nährwerte:

Ein Pfannkuchen hat: ca. 150 kcal, 28g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 3 g Fett

ZUTATEN (2 STÜCK):

2 Eiklar (entspricht etwa 70g)
100 ml Sojadrink
50 g Eiweißpulver (ich habe Champ Muscle Protein 90 Vanille genommen)
14 g Kakaopulver
1 Messerspitze Backpulver
etwas Süßstoff (je nach Geschmack)

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten verrühren. Ich mache das mit meinem Stabmixer. Dann die Hälfte des Teiges in der Mitte eines großen, flachen Tellers verteilen. Für ungefähr 2 Minuten bei höchster Stufe in die Mikrowelle geben. Man kann richtig zuschauen, wie der Pfannkuchen aufgeht und immer größer wird.

Low carb Mikrowellen-Pfannkuchen

Vorbereitungszeit:5 Minuten

Kochzeit:2 Minuten

Gesamtzeit:7 Minuten

Portionen:2 Stück

Beschreibung

Ein einfaches Rezept für Low-Carb-Mikrowellen-Pfannkuchen, ideal für eine schnelle und proteinreiche Mahlzeit.

Küche:Deutsch

Kategorie:Frühstück, Dessert

Schlüsselwörter:Low Carb, Mikrowelle, Pfannkuchen, Proteinreich, Schnell

Zutaten

2 Eiklar (ca. 70g)
100 ml Sojadrink
50 g Eiweißpulver (Champ Muscle Protein 90 Vanille)
14 g Kakaopulver
1 Messerspitze Backpulver
etwas Süßstoff (je nach Geschmack)

Anweisungen

Alle Zutaten verrühren, am besten mit einem Stabmixer.
Die Hälfte des Teiges in der Mitte eines großen, flachen Tellers verteilen.
Für ungefähr 2 Minuten bei höchster Stufe in die Mikrowelle geben. Der Pfannkuchen geht auf und wird größer.