Low Carb Kokos-Schoko-Schnitten

Low Carb Kokos-Schoko-Schnitten: Eine köstliche, gesunde Leckerei

Kokos-Schoko-Schnitten sind ein verlockendes Gebäck, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch low carb ist. Wenn du auf der Suche nach einer leckeren Nascherei bist, die zu deinem gesunden Lebensstil passt, dann sind diese Schnitten genau das Richtige für dich. In diesem Artikel erfährst du, wie du diese verführerischen Leckerbissen zubereiten kannst.

Einführung

Low Carb Kokos-Schoko-Schnitten sind eine wunderbare Option für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten, aber dennoch nicht auf süße Genüsse verzichten wollen. Diese Schnitten enthalten keine raffinierten Zucker und sind stattdessen mit Xylit gesüßt, einem natürlichen Zuckerersatz. Mit einer köstlichen Creme aus Kokosmilch und Quark sowie einem Schokoladentopping sind sie einfach unwiderstehlich.

Zutaten

Für den Teig benötigst du folgende Zutaten:

  • 100 Gramm Butter
  • 120 Gramm Kokosmehl
  • 50 Gramm Kokosraspeln
  • 4 Eier
  • 4 EL Kakao doppelt entölt
  • 3 EL Xylit/Xucker
  • Abrieb einer Limette

Für die Creme werden folgende Zutaten benötigt:

  • 100 Gramm Quark
  • 100 ml Kokosmilch
  • 150 ml Sahne
  • 50 ml Ananassaft
  • 150 Gramm Kokosraspel
  • 3 EL Xylit/Xucker
  • Abrieb und Saft einer Limette
  • 4 Blatt Gelatine

Für das Topping benötigst du:

  • 150 Gramm dunkle Xylit Schokolade
  • 50 Gramm Kokosbutter

Zubereitung

Die Zubereitung der Low Carb Kokos-Schoko-Schnitten erfolgt in drei Schritten: der Teig, die Creme und das Topping.

Schritt 1: Teig

  1. Eier und Butter schaumig rühren und mit den restlichen Zutaten für den Teig vermengen.
  2. Den Teig in einer eckigen Springform (20 x 30 cm) gleichmäßig verteilen.
  3. Den Teig bei 170°C Celsius etwa 25 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

Schritt 2: Creme

  1. Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
  2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in warmem Ananassaft auflösen.
  3. Kokosmilch, Quark, Kokosraspeln, Xylit, Limettenabrieb und Limettensaft glatt rühren.
  4. Die aufgelöste Gelatine zur Masse geben und gut vermengen.
  5. Zum Schluss die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  6. Die Creme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Teigboden verteilen.
  7. Die Schnitten für etwa 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 3: Topping

  1. Die dunkle Xylit Schokolade und Kokosbutter über einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Die Schokoladen-Kokosbutter-Mischung auf der durchgekühlten Schnitte gleichmäßig verteilen.
  3. Die Schnitten erneut in den Kühlschrank stellen, bis das Topping fest geworden ist.

Nachdem die Schnitten vollständig gekühlt und das Topping fest geworden ist, sind sie bereit zum Genießen. Schneide sie in kleine Stücke und serviere sie bei Bedarf. Diese Low Carb Kokos-Schoko-Schnitten sind ein wahrer Genuss für die Sinne und eine gesunde Alternative zu traditionellen Süßigkeiten.

Fazit

Die Zubereitung von Low Carb Kokos-Schoko-Schnitten ist nicht nur einfach, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Leckereien in deine Ernährung einzubauen. Diese Schnitten bieten den vollen Geschmack von Kokos und Schokolade, ohne dabei auf einen gesunden Lebensstil zu verzichten. Probiere sie aus und lass dich von ihrem köstlichen Geschmack überzeugen!

Häufig gestellte Fragen

u003cstrongu003eKann ich anstelle von Xylit einen anderen Zuckerersatz verwenden?u003c/strongu003e

Ja, du kannst auch andere Zuckerersatzstoffe wie Erythritol oder Stevia verwenden.

u003cbru003eu003cstrongu003eKann ich die Schnitten länger als 3 Stunden im Kühlschrank lassen?u003c/strongu003e

Ja, du kannst sie sogar über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, um sie noch fester werden zu lassen.

u003cstrongu003eSind diese Schnitten für eine ketogene Diät geeignet?u003c/strongu003e

Ja, sie sind kohlenhydratarm und können in eine ketogene Ernährung passen.

u003cstrongu003eich die Kokosraspeln im Teig durch etwas anderes ersetzen?u003c/strongu003e

Ja, du kannst sie beispielsweise durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

u003cstrongu003eWie lange sind die Schnitten haltbar?u003c/strongu003e

Im Kühlschrank aufbewahrt halten sie sich für etwa 3-4 Tage.

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