ZUTATEN:
- 500 g gemischte Nüsse und Saaten(zum Beispiel)
- 100 g Leinsamen, gemahlen
- 200 g Nuss-Mischung
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sesam)
- 5 Eier
- ½ TL Salz
- 50 ml Olivenöl
ZUBEREITUNG:
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Die Eier mit dem Salz in einer Schüssel verquirlen, dabei das Olivenöl zugeben und gut unterrühren.
Die Nüsse und Saaten zugeben und gut vermischen.
Die Nuss-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 1 Stunde backen.
low carb brot mit nüssen und saaten
Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Low-Carb-Brot, reich an Nüssen und Saaten, perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung. Dieses Brot ist einfach zuzubereiten und bietet eine großartige Textur und Geschmack.
Küche:Deutsch
Kategorie:Brot
Schlüsselwörter:Low Carb, Brot, Nüsse, Saaten, Glutenfrei, Keto
Zutaten
- 500 g gemischte Nüsse und Saaten (zum Beispiel)
- 100 g Leinsamen, gemahlen
- 200 g Nuss-Mischung
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sesam
- 5 Eier
- ½ TL Salz
- 50 ml Olivenöl
Anweisungen
- Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
- Die Eier mit dem Salz in einer Schüssel verquirlen, dabei das Olivenöl zugeben und gut unterrühren.
- Die Nüsse und Saaten zugeben und gut vermischen.
- Die Nuss-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 1 Stunde backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 1800 kcal
- Fett: 150 g
- Gesättigte Fettsäuren: 20 g
- Cholesterin: 250 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 50 g
- Ballaststoffe: 30 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 70 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 5 mg
- Kalium: 700 mg
- Phosphor: 800 mg
