ZUTATEN:
- 250 g Spaghetti, trockene
- 1 Zwiebel(n)
- 70 g Schinken, fettarmer, gewürfelt
- 60 ml Milch, fettarme
- 2 EL Frischkäse
- 2 EL Parmesan, frisch gerieben
- 1 Ei(er)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Die Spaghetti nach Packungsanweisung garen.
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Schinkenwürfel darin anbraten. Die abgegossenen Spaghetti dazugeben. Salzen und pfeffern.
Das Ei mit Milch, Frischkäse und Parmesan verrühren und über die Nudeln geben. Alles miteinander vermischen und kurz erwärmen.
Guten Appetit
