Leichter Himbeerkuchen mit Thermomix

Leichter Himbeerkuchen mit Thermomix

Hier ein Rezept für leichten Himbeerkuchen, schnell und einfach mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (8 Portionen)

  • 175 g Zucker
  • 3 ganze Eier
  • 150 g Mehl
  • 250 g Himbeeren
  • 1 Zitronenschale
  • Puderzucker zur Dekoration

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.

Eier und Zucker 3 Min. / Stufe 4 in den Mixtopf geben.

Mehl und Schale zugeben 2 Min./Stufe 3.

In eine gebutterte Form gießen, mit Himbeeren bestreuen und 25 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestreuen.

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