Hier ein Rezept für leichten Himbeerkuchen, schnell und einfach mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (8 Portionen)
- 175 g Zucker
- 3 ganze Eier
- 150 g Mehl
- 250 g Himbeeren
- 1 Zitronenschale
- Puderzucker zur Dekoration
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Eier und Zucker 3 Min. / Stufe 4 in den Mixtopf geben.
Mehl und Schale zugeben 2 Min./Stufe 3.
In eine gebutterte Form gießen, mit Himbeeren bestreuen und 25 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
