Wenn Sie nach einem köstlichen Dessert suchen, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, dann sind leckere Schnitten eine ausgezeichnete Wahl. Dieses traditionelle Rezept aus Florida kombiniert eine luftige Teigschicht mit einer köstlichen Creme und wird mit Schokoraspeln verziert. Ob für besondere Anlässe oder einfach nur als süße Leckerei zwischendurch, leckere Schnitten sind immer eine Delikatesse. Hier ist, wie Sie dieses verlockende Dessert zubereiten können.
ZUTATEN
Für den Teig:
- 4 Eier
- 200 g Puderzucker
- 200 g Mehl
- 100 ml Öl
- 100 ml Wasser
- 1 Pck. Backpulver
Für die Creme:
- 1 l Milch
- 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 300 g Zucker
- 500 ml saure Sahne
- 1 große Dose Pfirsiche
- 3 Pck. Schlagcremepulver
- 450 ml Milch
- Schokoraspeln zum Verzieren
ZUBEREITUNG
- Zuerst trennen Sie die Eier und schlagen das Eiweiß steif.
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eigelbe und den Zucker schaumig. Geben Sie nach und nach Wasser und Öl hinzu und mischen Sie alles gut zusammen.
- Fügen Sie nun abwechselnd den Eischnee und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzu. Rühren Sie vorsichtig, um den Teig schön luftig zu halten.
- Gießen Sie den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech. Backen Sie ihn bei 175 °C für ungefähr 10 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Creme vor. Kochen Sie dazu die Milch in einem Topf auf und rühren Sie das Puddingpulver mit Vanille-Geschmack ein. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Lassen Sie die Puddingcreme abkühlen. Verwenden Sie ein Rührgerät, um sie auf höchster Stufe zu einer glatten Masse zu mixen. Geben Sie die saure Sahne hinzu und rühren Sie bei niedrigerer Stufe weiter, bis beide Massen gut miteinander vermischt sind.
- Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchenboden. Schneiden Sie die Pfirsiche in kleine Stücke und belegen Sie die Creme damit.
- Schlagen Sie das Schlagcremepulver und die Milch steif. Streichen Sie die Schlagcreme vorsichtig auf die Puddingcreme und streuen Sie Schokoraspeln darüber, um das Dessert zu verzieren.
Diese leckeren Schnitten sind nun bereit, serviert zu werden. Genießen Sie sie als köstliche Süßspeise oder als Highlight bei einem besonderen Anlass. Sie sind sicher, Ihre Gäste zu beeindrucken und ihren Gaumen zu erfreuen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus Florida aus und lassen Sie sich von dem herrlichen Geschmack verführen!
FAQs (Häufig gestellte Fragen)
1. Kann ich den Teig auch in einer anderen Form backen?
2. Kann ich frische Früchte anstelle von Pfirsichen verwenden?
3. Wie lange kann ich die leckeren Schnitten im Kühlschrank aufbewahren?
4. Kann ich die Schokoraspeln durch etwas anderes ersetzen?
5. Gibt es eine Alternative zur sauren Sahne?
Leckere Schnitten – FLORIDA
Zutaten
Für den Teig:
- 4 Eier
- 200 g Puderzucker
- 200 g Mehl
- 100 ml Öl
- 100 ml Wasser
- 1 Pck. Backpulver
Für die Creme:
- 1 l Milch
- 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 300 g Zucker
- 500 ml saure Sahne
- 1 große Dose Pfirsiche
- 3 Pck. Schlagcremepulver
- 450 ml Milch
- Schokoraspeln zum Verzieren
Zubereitung
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe und Zucker schaumig rühren, portionsweise Wasser und Öl untermischen.
Abwechselnd den Eischnee und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Bei 175 °C ca. 10 Minuten backen.
Milch und Puddingpulver zu einem Pudding kochen, Zucker unterrühren. Die kalte Creme mit einem Rührgerät auf höchster Stufe durchmixen. Saure Sahne dazugeben und bei niedrigerer Stufe weiter rühren, bis sich beide Massen verbunden haben.
Die Creme auf den erkalteten Kuchenboden streichen und mit klein geschnittenen Pfirsichen belegen.
Schlagcremepulver und Milch steif schlagen, auf die Puddingcreme streichen und mit Schokoraspeln bestreuen.
