Zutaten (1 Portionen ):
- 50 ml Wasser
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Puderzucker, nach Belieben
- 30 g Keks(e), (Schokokekse)
- 200 g Mascarpone
- 300 g Naturjoghurt
- 200 g Heidelbeeren
- 40 g Zucker
- Schlagsahne, (Obers)
- 1 EL Rum
Zubereitung :
Am Anfang Heidelbeeren mit Zitrone, Zucker und Wasser aufkochen und köcheln ca.2min lassen, öfters umrühren, die Beeren sollen matschig sein(musartig), Rum einrühren und erkalten lassen.
Danach Joghurt mit Mascarpone glatt rühren, nach Geschmeck mit Puderzucker süßen, die Kekse grob zerbröckeln und unterrühren, auf Dessertgläser verteilen.
Als letztes das abgekühlte Beerenmus über die Creme verteilen, mit Schlagobers und ein paar Heidelbeeren garnieren, kühl stellen
