Name: Lebkuchen Schichtcreme
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Mascarpone; 100 ml Orangensaft; 100 g Zucker; 1/2 TL Zimt; 500 g Magerquark; 1 Becher Sahne; 4 Orangen; 4 EL Orangensaft; 4 EL Zucker; 200 g Obladen Lebkuchen

Zutaten

6 Portionen

250 g Mascarpone
100 ml Orangensaft
100 g Zucker
1/2 TL Zimt
500 g Magerquark
1 Becher Sahne
4 Orangen
4 EL Orangensaft
4 EL Zuckereine Obladen Lebkuchen (200 g)

ZUBEREITUNG

Mascarpone, Orangensaft, Zucker, Zimt und Quark in eine Schüssel geben und mit einem Löffel zu einer glatten Creme verrühren.

Sahne aufschlagen und unter die Creme heben.

Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Orangensaft und Zucker in e
1 TL Butter
1 Päckchen Finer Pfanne karamellisieren – Vorsicht, Karamell wird schnell dunkel. Butter einrühren und die Orangenscheiben in das Karamell legen.

Lebkuchen zerteilen und einige Stücke in Schüsselchen geben. Karamellorangen auf den Lebkuchen legen und mit Mascarponecreme bedecken. Die gleiche Schichtung noch einmal durchführen. Mit einigen Lebkuchenbröseln dekorieren.

Tipp:

Dieses Rezept wurde von Köchin Ulrike Schmitt kreiert, die vielfältige und leckere Gerichte in der Alnatura Versuchsküche entwickelt.

Guten Appetit

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Lebkuchen Schichtcreme

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:35 Minuten

Portionen:6 Portionen

Beschreibung

Eine köstliche Lebkuchen Schichtcreme mit Mascarpone, Quark, Orangen und karamellisierten Lebkuchen. Ein einfaches und festliches Dessert.

Küche:Deutsch

Kategorie:Dessert

Schlüsselwörter:Lebkuchen, Schichtcreme, Dessert, Weihnachten, Orangen, Mascarpone, Quark

Zutaten

250 g Mascarpone
100 ml Orangensaft
100 g Zucker
1/2 TL Zimt
500 g Magerquark
1 Becher Sahne
4 Orangen
4 EL Orangensaft
4 EL Zucker
200 g Obladen Lebkuchen

Anweisungen

Mascarpone, Orangensaft, Zucker, Zimt und Quark in eine Schüssel geben und mit einem Löffel zu einer glatten Creme verrühren.
Sahne aufschlagen und unter die Creme heben.
Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Orangensaft und Zucker in einer Pfanne karamellisieren – Vorsicht, Karamell wird schnell dunkel. Butter einrühren und die Orangenscheiben in das Karamell legen.
Lebkuchen zerteilen und einige Stücke in Schüsselchen geben. Karamellorangen auf den Lebkuchen legen und mit Mascarponecreme bedecken. Die gleiche Schichtung noch einmal durchführen. Mit einigen Lebkuchenbröseln dekorieren.