Zutaten :
- 6 Scheibe/n Leberkäse (kleine Scheiben)
- 3 große Tomate(n)
- 1 Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- einige Stiele Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
- 3 Scheibe/n Gouda, mittelalt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung :
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch durchpressen, Schnittlauch bzw. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Alles in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer es pikanter mag, kann auch noch eine klein geschnittene Paprika oder Peperoni mit dazugeben.
Leberkäse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, die Tomatenmischung darauf verteilen und mit jeweils einer halben Scheibe Käse belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft oder E-Herd) überbacken, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 10 Minuten).
Dazu mache ich immer Kartoffelpüree. Meistens aus der Tüte, da es sich hier ja um ein sehr schnelles Rezept handelt.
Guten Appetit
Leberkäse überbacken
Beschreibung
Überbackener Leberkäse mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Käse. Ein schnelles und einfaches Gericht, ideal mit Kartoffelpüree.
Zutaten
- 6 Scheiben Leberkäse (kleine Scheiben)
- 3 große Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- einige Stiele Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
- 3 Scheiben Gouda, mittelalt
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch durchpressen, Schnittlauch bzw. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Alles in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer es pikanter mag, kann auch noch eine klein geschnittene Paprika oder Peperoni mit dazugeben.
- Leberkäse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, die Tomatenmischung darauf verteilen und mit jeweils einer halben Scheibe Käse belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft oder E-Herd) überbacken, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 10 Minuten).
- Dazu mache ich immer Kartoffelpüree. Meistens aus der Tüte, da es sich hier ja um ein sehr schnelles Rezept handelt.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 80 mg
- Natrium: 1200 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 300 IU
- Vitamin C: 15 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 400 mg
- Phosphor: 250 mg
