Köstliche Eierlikör-Schokosahne-Kuchen

In diesem Artikel möchten wir Ihnen eine köstliche Variante des Eierlikör-Schokosahne-Kuchens vorstellen. Dieses Rezept kombiniert den reichen Geschmack von Eierlikör mit einer cremigen Schokosahne, die den Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Wir werden Ihnen Schritt für Schritt erklären, wie Sie diesen leckeren Kuchen zubereiten können. Also schnappen Sie sich Ihre Kochschürze und lassen Sie uns anfangen!

Zutaten

Für den Teig benötigen Sie:

• 5 Eier
• 3 EL Zucker
• 2 EL Öl
• 2 EL heißes Wasser
• 5 EL Mehl
• 2 EL Kakaopulver
• 0,5 Pck. Backpulver

Für die Creme benötigen Sie:

• 750 ml Milch
• 3 St. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
• 200 ml Eierlikör
• 250 g Butter
• 3 EL Puderzucker

Für die Schokosahne benötigen Sie:

• 2 Becher Schlagsahne (40 % Fett)
• 1 EL Zucker
• 2 EL Kakaopulver

Teig

1. Schlagen Sie das Eiweiß halbfest und fügen Sie dann den Zucker hinzu. Schlagen Sie die Mischung steif.
2. Rühren Sie nacheinander die Eier, das Öl und das Wasser unter die steife Masse.
3. Heben Sie zum Schluss das mit Back- und Kakaopulver vermischte Mehl vorsichtig unter.
4. Geben Sie den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech und backen Sie ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten.

Creme

1. Bringen Sie 600 ml Milch zum Kochen.
2. Rühren Sie das Puddingpulver und den Zucker in dem restlichen Teil der Milch an und geben Sie es in die kochende Milch. Kochen Sie alles zu einem dicken Pudding auf.
3. Rühren Sie den Eierlikör in den heißen Pudding ein und lassen Sie die Mischung abkühlen.
4. Rühren Sie die zimmerwarme Butter schaumig und rühren Sie nach und nach den kalten Pudding unter, bis die Creme weiß ist.
5. Verteilen Sie die Creme gleichmäßig auf dem gebackenen Teig.

Schokosahne

1. Geben Sie die Schlagsahne in eine Schüssel und fügen Sie Kakao und Zucker hinzu.
2. Schlagen Sie die Sahne steif. Dies gelingt besonders gut mit einer Schlagsahne, die einen Fettgehalt von 40 % hat.

Zubereitung

1. Verzieren Sie den Kuchen mit geriebener Schokolade und beträufeln Sie ihn mit Eierlikör.
2. Der Eierlikör-Schokosahne-Kuchen ist nun fertig! Servieren Sie ihn Ihren Gästen und genießen Sie diese köstliche Leckerei.

Fazit

Der Eierlikör-Schokosahne-Kuchen ist eine verlockende Kombination aus feinem Eierlikörgeschmack und cremiger Schokosahne. Mit unserem einfachen Rezept können Sie diesen delikaten Kuchen problemlos zu Hause zubereiten. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem Gaumenschmaus bei besonderen Anlässen oder einfach als süßen Genuss zwischendurch.

Häufig gestellte Fragen