Kokosprinzessin

Kokosprinzessin

Zutaten:

  • (400g) Mehl
  • (250g) Butter
  • 3 El schmand
  • Kreme
  • 6 Eigelb
  • (200g) zucker
  • 1,5 El kakaopulver
  • (150g) Puderzucker
  • (12g) Backpulver
  • Kokosteig
  • 6 eieweiß
  • 10 El Zucker
  • (200g) Kokosrapsel
  • 3EL Mehl
  • (40g) Vanille Pudding (2stück)
  • (400)ml Milch
  • (250g) Butter

Zubereitung:

Zuerst den Teig kneten und in zwei Teile teilen. Das erste Blatt wird auf ein mit Backpapier gemietetes Backblech gelegt, hier geht die Kokosnusspaste hin.

Kokosnusspaste:

Wir schlagen 6 Eiweiße, fügen 10 Esslöffel Zucker hinzu, mischen es noch mehr und mischen schließlich 200 g Kokosnussspäne ein. Der andere Teig wird zu dieser Masse🥣 hinzugefügt. 20 Minuten bei 181° C backen. Wenn es abgekühlt ist, kommt hier die Creme ins Spiel.

Sahne:

6 Eier gelb, 20 dkg Zucker, 3 El Mehl, 40 g Vanillepuddingpulver, 3-4 dl Milch Diese Zutaten werden glatt gemischt und dick gekocht. Nach dem Abkühlen gut mit 25 dkg Butter oder Margarine umrühren.

Kokosnussprinzessin🥥 Rezept

Geschmolzene Schokolade kann auch darauf gelegt und mit Kokosnussspänen🥥 bestreut werden. Ich habe es auch mit weißer Schokolade garniert. Ich habe auch 1 Vanillezucker in die Sahne vermischt.

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