ZUTATEN:
- 1 Spitzkohl
- 500g Rinderhackfleisch
- ca. 300ml Gemüsebrühe
- 3 kleine Zwiebeln
- 1 Becher Creme Fraiche
- 3 EL Kräuterfrischkäse
- 3 EL Tomatenmark
ZUBEREITUNG:
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Tomatenmark anbraten und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss und Kreuzkümmel würzen. Den geschnittenen Spitzkohl mit der Gemüsebrühe hinzugeben. Alles etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss das Creme Fraiche und den Frischkäse hinzugeben.
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Kohl mit Hackfleisch
Beschreibung
Ein herzhaftes Gericht mit Spitzkohl und Rinderhackfleisch, verfeinert mit Creme Fraiche und Kräuterfrischkäse. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Kohl, Hackfleisch, Spitzkohl, Eintopf, Hausmannskost
Zutaten
- 1 Spitzkohl
- 500g Rinderhackfleisch
- ca. 300ml Gemüsebrühe
- 3 kleine Zwiebeln
- 1 Becher Creme Fraiche
- 3 EL Kräuterfrischkäse
- 3 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Muskatnuss
- Kreuzkümmel
Anweisungen
- Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Tomatenmark anbraten und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss und Kreuzkümmel würzen.
- Den geschnittenen Spitzkohl mit der Gemüsebrühe hinzugeben.
- Alles etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss das Creme Fraiche und den Frischkäse hinzugeben.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 100 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 15 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 30 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 20 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 300 mg
