Hier ist ein leckeres Rezept für Kohl mit gedünsteten Würstchen, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (6 Personen)
- 1000 g Grünkohl
- 600 g geräucherte Wurst
- 50 g altmodischer Senf
- 15 g Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise feines Salz
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Den Kohl putzen und hacken.
Zwiebel, Schalotte und Knoblauch schälen. Gib sie in die Schüssel deines Thermomix.
5 Sekunden auf Stufe 5 mixen. Dann die Butter zugeben und 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 bräunen.
Wenn die Glocke läutet, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann 400 g Wasser hinzufügen.
Den Varoma aufsetzen und den geraspelten Kohl mit den Würstchen rundherum hineingeben.
35 Minuten garen, Varoma Stufe 2.
