Zutaten
- 500 g Weißkohl, fein geschnitten
- 4 EL Öl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 280 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebel(n), fein gehackt
- 1 TL, gehäuft Curry
- 1 TL Paprikapulver
- ¼ Liter Wasser
- 6 EL Tomatenketchup
- 1 TL Zucker
ZUBEREITUNG:
Den fein geschnittenen Kohl in heißem Öl anbraten, kurz glasig dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer extra Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten, den Kohl dazugeben, Wasser, Curry, Paprika, Ketchup und Zucker dazugeben und alles 20 – 30 Minuten in der geschlossenen Pfanne schmoren lassen.
Dazu passt am besten Reis.
Guten Appetit
Kohl Hack Pfanne
Beschreibung
Eine einfache und schnelle Kohl Hack Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen. Mit Weißkohl, Hackfleisch und aromatischen Gewürzen zubereitet.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Kohl, Hackfleisch, Pfanne, Weißkohl, Curry, Paprika
Zutaten
- 500 g Weißkohl, fein geschnitten
- 4 EL Öl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 280 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebel(n), fein gehackt
- 1 TL, gehäuft Curry
- 1 TL Paprikapulver
- ¼ Liter Wasser
- 6 EL Tomatenketchup
- 1 TL Zucker
Anweisungen
- Den fein geschnittenen Kohl in heißem Öl anbraten, kurz glasig dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer extra Pfanne das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten, den Kohl dazugeben, Wasser, Curry, Paprika, Ketchup und Zucker dazugeben und alles 20 – 30 Minuten in der geschlossenen Pfanne schmoren lassen.
- Dazu passt am besten Reis.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 90 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Zucker: 10 g
- Eiweiß: 25 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 30 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 600 mg
- Phosphor: 250 mg
