Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Doppelrahmfrischkäse oder Creme Fraiche
- 150 g weiße Schokolade
Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß sehr steif schlagen. Die SchokoladeAnzeige über dem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen und dann mit dem Frischkäse cremig verrühren. Zuerst das Eigelb, dann nach und nach das steif geschlagene Eiweiß unter die Käsecreme heben. Alles in eine gut gefettete Springform füllen. Die Springform kommt auf ein tiefes Backblech, das mit Wasser gefüllt wird. Bei 170 °C Umluft im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. Die Temperatur auf 160 °C senken und weitere 15 Minuten backen. Dann den Ofen ausschalten, den Kuchen aber für weitere 15 Minuten im geschlossenen Ofen nachbacken lassen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
KÄSEKUCHEN MIT NUR 3 ZUTATEN
Beschreibung
Ein einfacher und köstlicher Käsekuchen mit nur 3 Zutaten: Eier, Doppelrahmfrischkäse und weiße Schokolade. Perfekt für jeden Anlass!
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Doppelrahmfrischkäse oder Creme Fraiche
- 150 g weiße Schokolade
Anweisungen
- Die Eier trennen. Das Eiweiß sehr steif schlagen.
- Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen und dann mit dem Frischkäse cremig verrühren.
- Zuerst das Eigelb, dann nach und nach das steif geschlagene Eiweiß unter die Käsecreme heben.
- Alles in eine gut gefettete Springform füllen. Die Springform kommt auf ein tiefes Backblech, das mit Wasser gefüllt wird.
- Bei 170 °C Umluft im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
- Die Temperatur auf 160 °C senken und weitere 15 Minuten backen.
- Dann den Ofen ausschalten, den Kuchen aber für weitere 15 Minuten im geschlossenen Ofen nachbacken lassen.
- Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 100 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 18 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
