Name: Kalt oder warm ein Genuss Der Cheeseburger in Kuchenform
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500g Mehl; 2 TL Salz; 1 Packung Trockenhefe; 1 TL Zucker; 250ml lauwarmes Wasser; 4 EL Sonnenblumenöl; 1 Ei; 1 EL Öl zum Anbraten; 500g Hackfleisch; Salz; Pfeffer; Tomatenketchup; Senf; 1 Zwiebel, grob gewürfelt; 3 Gewürzgurken, in dünne Scheiben geschnitten; 6 Scheiben Schmelzkäse; 1 Eigelb; 1 EL Öl zum Bestreichen; Sesam zum Bestreuen

Kalt oder warm ein Genuss Der Cheeseburger in Kuchenform

Zutaten:

500g Mehl
2 TL Salz
1 Packung Trockenhefe
1 TL Zucker
250ml lauwarmes Wasser
4 EL Sonnenblumenöl
1 Ei
1 EL Öl zum Anbraten
500g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Tomatenketchup
Senf
1 Zwiebel, grob gewürfelt
3 Gewürzgurken, in dünne Scheiben geschnitten
6 Scheiben Schmelzkäse (man kann natürlich so viel nehmen wie man mag)
1 Eigelb und
1 EL Öl zum Bestreichen
Sesam zum Bestreuen

Zubereitung:

Für den Hefeteig Mehl und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, in die Schüssel mit dem Mehl geben und 15 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Sonnenblumenöl und Ei dazugeben und alles gut miteinander verkneten. Den Teig mindestens 2 Stunden in der zugedeckten Schüssel bei Zimmertemperatur gehen lassen.

Für die Hackfleischfüllung Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas mehr als die Hälfte des Teiges ausrollen, in eine eingefettete Kuchenform mit 26-28 cm Durchmesser geben und einen Rand formen.

Das angebratene Hackfleisch auf den Teig geben und die folgenden Zutaten darauf verteilen: Tomatenketchup, Senf, die grob gewürfelte Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken und die Schmelzkäsescheiben.

Den restlichen Teig ausrollen, über die Füllung legen und die Teigränder gut verschließen. Den Teigdeckel mit dem verrührten Eigelb/Öl bestreichen und Sesamsamen darauf streuen.

Den Cheeseburger-Kuchen bei 200°C Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten backen.

Dieser Cheeseburger-Kuchen ist ein Genuss, ob warm oder kalt. Perfekt für Partys oder als besonderes Abendessen.

Kalt oder warm ein Genuss Der Cheeseburger in Kuchenform

Vorbereitungszeit:2 Stunden 15 Minuten

Kochzeit:25 Minuten

Gesamtzeit:2 Stunden 40 Minuten

Portionen:8 Portionen

Beschreibung

Dieser Cheeseburger-Kuchen ist ein Genuss, ob warm oder kalt. Perfekt für Partys oder als besonderes Abendessen.

Küche:Deutsch

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Cheeseburger, Kuchen, Hackfleisch, Party, Abendessen

Zutaten

500g Mehl
2 TL Salz
1 Packung Trockenhefe
1 TL Zucker
250ml lauwarmes Wasser
4 EL Sonnenblumenöl
1 Ei
1 EL Öl zum Anbraten
500g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Tomatenketchup
Senf
1 Zwiebel, grob gewürfelt
3 Gewürzgurken, in dünne Scheiben geschnitten
6 Scheiben Schmelzkäse
1 Eigelb
1 EL Öl zum Bestreichen
Sesam zum Bestreuen

Anweisungen

Für den Hefeteig Mehl und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, in die Schüssel mit dem Mehl geben und 15 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Sonnenblumenöl und Ei dazugeben und alles gut miteinander verkneten. Den Teig mindestens 2 Stunden in der zugedeckten Schüssel bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Für die Hackfleischfüllung Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas mehr als die Hälfte des Teiges ausrollen, in eine eingefettete Kuchenform mit 26-28 cm Durchmesser geben und einen Rand formen.
Das angebratene Hackfleisch auf den Teig geben und die folgenden Zutaten darauf verteilen: Tomatenketchup, Senf, die grob gewürfelte Zwiebel, die in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken und die Schmelzkäsescheiben.
Den restlichen Teig ausrollen, über die Füllung legen und die Teigränder gut verschließen. Den Teigdeckel mit dem verrührten Eigelb/Öl bestreichen und Sesamsamen darauf streuen.
Den Cheeseburger-Kuchen bei 200°C Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten backen.