Kalorienarme Schoko-Brownies

Kalorienarme Schoko-Brownies: Ein Low-Carb-Rezept zum Genießen

Wenn du nach einem leckeren Dessert suchst, das dich nicht von deiner gesunden Ernährung abbringt, dann sind kalorienarme Schoko-Brownies die perfekte Wahl. Diese Low-Carb-Brownies sind reich an Schokoladengeschmack und sorgen für einen süßen Genuss, ohne dein Kalorienbudget zu sprengen. In diesem Artikel erfährst du, wie du diese köstlichen Brownies zubereitest und dabei auf eine gesunde Ernährung achtest.

Kalorienarme Schoko-Brownies

Schokoladenliebhaber aufgepasst! Mit diesem Rezept kannst du deine Gelüste nach Brownies stillen, ohne dabei deine Ernährungsziele aus den Augen zu verlieren. Kalorienarme Schoko-Brownies sind die perfekte Wahl für all diejenigen, die ihre Naschkatzen bedienen möchten, aber gleichzeitig auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten.

Die richtigen Zutaten

Um diese leckeren kalorienarmen Schoko-Brownies zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

  • 55 g Butter
  • 30 g Bitterschokolade
  • 40 g Kakaopulver
  • 25 g Schoko-Proteinpulver
  • 2 Eiklar/Eiweiß
  • 100 g Xucker (ein kalorienfreier Zuckerersatz)
  • 1/2 TL Backpulver
  • 5 Tropfen Flüssigsüße

Zubereitung der Schoko-Brownies

Folge diesen Schritten, um die kalorienarmen Schoko-Brownies zuzubereiten:

  1. Heize den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Trenne die Eier und schlage das Eiweiß zu steifem Eischnee.
  3. Zerbreche die Bitterschokolade in kleinere Stücke und schmelze sie zusammen mit der Butter. Du kannst dies entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad tun.
  4. Rühre das Kakaopulver mit einem Rührgerät in die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung ein.
  5. Füge das Schoko-Proteinpulver, den Xucker, das Backpulver und die Flüssigsüße hinzu und rühre alles gut um. Beachte, dass die Masse recht fest wird.
  6. Hebe den steifen Eischnee vorsichtig unter die Mischung.
  7. Fülle den Teig in eine Brownie-Form oder eine ähnlich große Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) und streiche ihn glatt.
  8. Tipp: Wenn du ein gewöhnliches Backblech verwendest, verdopple einfach die Menge aller Zutaten.
  9. Backe die Brownies bei 170°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten. Wenn gewünscht, kannst du am Ende noch kleine Schokodrops auf den Brownies verteilen und leicht eindrücken. Das sieht besonders ansprechend aus, wenn du die Brownies später schneidest.

Tipps für perfekte Brownies

  • Achte darauf, die Brownies nicht zu lange im Ofen zu lassen, um ein saftiges und weiches Inneres zu erhalten.
  • Wenn du den Schokoladengeschmack intensivieren möchtest, kannst du zusätzlich dunkle Schokoladendrops in den Teig geben.
  • Verziere die Brownies mit einem Hauch von Puderzucker oder streue gehackte Nüsse darüber, um ihnen eine zusätzliche Note zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Frage 1: Sind kalorienarme Schoko-Brownies wirklich kalorienarm?

Ja, kalorienarme Schoko-Brownies enthalten weniger Kalorien als herkömmliche Brownies. Durch den Einsatz von Xucker anstelle von normalem Zucker und die Verwendung von Schoko-Proteinpulver reduziert sich der Kaloriengehalt erheblich.

Frage 2: Kann ich anstelle von Schoko-Proteinpulver normales Kakaopulver verwenden?

Ja, du kannst das Schoko-Proteinpulver durch normales Kakaopulver ersetzen. Beachte jedoch, dass dies den Proteingehalt der Brownies verringern kann.

Frage 3: Sind kalorienarme Schoko-Brownies glutenfrei?

Ja, wenn du glutenfreies Backpulver verwendest, sind diese Schoko-Brownies glutenfrei.

Frage 4: Kann ich anstelle von Xucker einen anderen Zuckerersatz verwenden?

Ja, du kannst auch andere Zuckerersatzstoffe verwenden, wie beispielsweise Erythrit oder Stevia.

Frage 5: Wie sollte ich die Brownies lagern?

Bewahre die kalorienarmen Schoko-Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dadurch bleiben sie länger frisch und saftig.

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