Kalorienarme Kirsch Muffins: Leckere Rezeptidee für eine gesunde Nascherei

Kalorienarme Kirsch Muffins: Leckere Rezeptidee für eine gesunde Nascherei

Wenn Sie auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Nascherei sind, dann sind kalorienarme Kirsch Muffins genau das Richtige für Sie. Diese köstlichen Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern enthalten auch weniger Kalorien als herkömmliche Muffins. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese leckeren Kirsch Muffins Schritt für Schritt zubereiten können. Also, schnappen Sie sich Ihre Backutensilien und lassen Sie uns loslegen!

Einleitung

Muffins sind eine beliebte Nascherei, aber oft enthalten sie viel Zucker und Kalorien. Mit diesem Rezept für kalorienarme Kirsch Muffins können Sie sich jedoch ohne schlechtes Gewissen verwöhnen lassen. Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus saftigen Kirschen und einem lockeren Teig wird Sie begeistern.

Zutatenliste

Bevor wir mit der Zubereitung der kalorienarmen Kirsch Muffins beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie alle benötigten Zutaten zur Hand haben. Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

  • 250 g Mandelmehl, teilentölt
  • 24 Kirschen (tiefgekühlt oder frisch)
  • 80 g Xucker (Xylit)
  • 200 ml Pflanzenmilch (oder Milch)
  • 3 Eier (Größe M)
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 1/2 TL glutenfreies Backpulver (oder 1 Msp. Natron)
  • 1 Vanilleschote

Für das Topping:

  • 1 Becher ungesüßte Sojasahne (oder ungesüßte Schlagsahne)
  • 30 g Xucker (Xylit)
  • rote Lebensmittelfarbe

Zubereitungsschritte

  1. Die frischen Kirschen waschen, in eine Schüssel geben und 12 schöne Kirschen aussortieren. Die restlichen Kirschen entkernen. Bei gefrorenen Kirschen diese in ein Sieb geben und abtropfen lassen – auch hier 12 schöne Kirschen aussortieren und beiseitestellen.
  2. Die Vanilleschote längs mit einem scharfen Messer aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen.
  3. Die Milch mit dem Vanillemark in einen Topf geben und erwärmen – aber nicht kochen lassen.
  4. In einer separaten Schüssel das Mandelmehl, Xucker, Flohsamenschalen und glutenfreies Backpulver vermischen.
  5. Die Eier und die warme Milch zur Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Den Teig zu gleichen Teilen in die Muffinformen aufteilen und jeweils eine entkernte Kirsche vorsichtig in den Teig eines Muffinförmchens hineindrücken.
  7. Die Muffins für etwa 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen (Umluft 150 Grad, Ober-/Unterhitze 175 Grad) stellen. Beachten Sie, dass der Teig nach dem Backen noch etwas weich sein kann, er wird jedoch beim Auskühlen fester.
  8. Die Muffins aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und aus den Förmchen nehmen.
  9. Für das Topping die ungesüßte Sojasahne mit einem Handrührgerät zusammen mit 30 g Xucker und etwas roter Lebensmittelfarbe aufschlagen.
  10. Die Sahne mit einem Spritzbeutel oder einfach mit einem Löffel auf die ausgekühlten Muffins kurz vor dem Servieren geben.
  11. Dekorieren Sie jeden Muffin mit einer Kirsche, um ihm den letzten Schliff zu verleihen.

Backtipps und Variationen

  • Anstelle von Mandelmehl können Sie auch ein anderes Mehl Ihrer Wahl verwenden, wie z.B. Kokosmehl oder Dinkelmehl. Beachten Sie jedoch, dass dies Auswirkungen auf die Konsistenz der Muffins haben kann.
  • Sie können die Kirschen durch andere Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren ersetzen, je nachdem, was Ihnen am besten gefällt.
  • Wenn Sie den Muffins einen zusätzlichen Crunch verleihen möchten, können Sie gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in den Teig geben.
  • Um den Muffins eine schokoladige Note zu verleihen, können Sie auch etwas Kakaopulver zum Teig hinzufügen.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

u003cstrongu003eFrage 1:u003c/strongu003e Kann ich anstelle von Xucker auch Zucker verwenden?

Antwort: Ja, Sie können anstelle von Xucker auch herkömmlichen Zucker verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies die Kalorienzahl erhöht.

u003cstrongu003eFrage 2:u003c/strongu003e Wie lange sind die kalorienarmen Kirsch Muffins haltbar?

Antwort: Die Muffins können bei richtiger Lagerung für etwa 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

u003cstrongu003eFrage 3:u003c/strongu003e Sind diese Muffins glutenfrei?

Antwort: Ja, das Rezept enthält glutenfreies Backpulver, sodass die Muffins glutenfrei sind. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie auch andere Zutaten überprüfen, um sicherzustellen, dass sie glutenfrei sind.

u003cstrongu003eFrage 4:u003c/strongu003e Kann ich anstelle von Sojasahne auch normale Schlagsahne verwenden?

Antwort: Ja, Sie können anstelle von Sojasahne auch normale ungesüßte Schlagsahne verwenden, wenn Sie es bevorzugen.

u003cstrongu003eFrage 5:u003c/strongu003e Wie viele Kalorien haben die kalorienarmen Kirsch Muffins?

Antwort: Die genaue Kalorienzahl pro Muffin kann je nach verwendeten Zutaten variieren. Das Rezept zielt jedoch darauf ab, die Kalorien im Vergleich zuherkömmlichen Muffins zu reduzieren.

Fazit

Die kalorienarmen Kirsch Muffins sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Muffins. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre Naschlust befriedigen, ohne sich über übermäßige Kalorienzufuhr Sorgen machen zu müssen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die saftigen Kirsch-Muffins!

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