Name: Kalorienarme Fenchel-Garnelen-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 2 Fenchelknollen; 4 Möhren; 3 El Öl; Salz; 4 Stiele glatte Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Bio-Zitrone; 160 g Bio-Garnelen; Pfeffer; 2 El Crème légère

ZUTATEN(2 PORTIONEN):

2 Fenchelknollen
4 Möhren
3 El Öl
Salz
4 Stiele glatte Petersilie
1 Knoblauchzehe
0.5 Bio-Zitrone
160 g Bio-Garnelen
Pfeffer
2 El Crème légère

ZUBEREITUNG:

Fenchelknollen putzen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Knollen in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Möhren schälen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Alles in einer großen heißen Pfanne mit 2 El Öl rundum anbraten, salzen und 100 ml Wasser zugießen.
Zugedeckt bei milder bis mittlerer Hitze 12 Min. dünsten.
Petersilienblättchen abzupfen und hacken. Knoblauch hacken. Zitrone in Spalten schneiden.
Gemüse in eine Schale geben und abgedeckt warm halten. 1 El Öl in der Pfanne erhitzen.
Garnelen und Knoblauch zugeben und 1 Min. rundum bei starker Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie untermischen und alles zum Gemüse geben. Mit Zitronenspalten und Crème légère servieren.

Kalorienarme Fenchel-Garnelen-Pfanne

Vorbereitungszeit:15 Minuten

Kochzeit:15 Minuten

Gesamtzeit:30 Minuten

Portionen:2 Portionen

Beschreibung

Eine köstliche und kalorienarme Fenchel-Garnelen-Pfanne mit frischen Zutaten. Schnell und einfach zubereitet, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Küche:Mediterran

Kategorie:Hauptspeise

Schlüsselwörter:Fenchel, Garnelen, Pfanne, kalorienarm, gesund, Gemüse

Zutaten

2 Fenchelknollen
4 Möhren
3 El Öl
Salz
4 Stiele glatte Petersilie
1 Knoblauchzehe
0.5 Bio-Zitrone
160 g Bio-Garnelen
Pfeffer
2 El Crème légère

Anweisungen

Fenchelknollen putzen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Knollen in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Möhren schälen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Alles in einer großen heißen Pfanne mit 2 El Öl rundum anbraten, salzen und 100 ml Wasser zugießen.
Zugedeckt bei milder bis mittlerer Hitze 12 Min. dünsten.
Petersilienblättchen abzupfen und hacken. Knoblauch hacken. Zitrone in Spalten schneiden.
Gemüse in eine Schale geben und abgedeckt warm halten. 1 El Öl in der Pfanne erhitzen.
Garnelen und Knoblauch zugeben und 1 Min. rundum bei starker Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie untermischen und alles zum Gemüse geben. Mit Zitronenspalten und Crème légère servieren.