Name: Kakaokuchen mit Quarkcreme und einer Fruchtschicht, einfach nur lecker !
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 und 1/2 Tassen Mehl; 1 Tasse Zucker; 1 Pck. Backpulver; 2 gehäufte EL ungesüßtes Kakaopulver; 1 Tasse lauwarmes Wasser; 1 Tasse Öl; 3 St. Eier; 2 Pck. Magerquark; 150 ml gut gekühlte Milch; 5 EL Rum; 6 EL Puderzucker; 2 Pck. Schlagcremepulver (Sahneersatz, z.B. von RUF); 3/4 l Wasser; 200 ml Orangensaft; 1 Pck. Instant-Getränkepulver mit Orangen-Geschmack; 2 und 1/2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 60 g Zucker

Kakaokuchen mit Quarkcreme und einer Fruchtschicht einfach nur lecker

Zutaten

Für den Teig (1 Tasse: 250ml):

2 und 1/2 TassenMehl
1 Tasse Zucker
1 Pck. Backpulver
2 gehäufte ELungesüßtes Kakaopulver
1 Tasselauwarmes Wasser
1 Tasse Öl
3 St. Eier

Für die Quarkfüllung:

2 Pck. Magerquark
150 ml gut gekühlte Milch
5 EL Rum
6 EL Puderzucker
2 Pck. Schlagcremepulver (Sahneersatz, z.B. von RUF)

Für die Fruchtschicht:

3/4 l Wasser
200 ml Orangensaft
1 Pck.Instant-Getränkepulver mit Orangen-Geschmack
2 und 1/2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
60 g Zucker

Zubereitung

Für den Teig die trockenen Zutaten miteinander vermischen und anschließend die flüssigen Zutaten hinzufügen. Gut umrühren und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech mit hohem Rand (42x32cm groß) geben.
Ungefähr 30 Minuten bei 170 °C backen. Die Temperatur- und Zeitangabe sind als Orientierungswerte zu sehen, richtet euch nach der Erfahrung mit eurem eigenen Backofen und macht den Stäbchentest.
Den Kuchen komplett auskühlen lassen, mit der Quarkfüllung bestreichen, mit dem Orangen-Guss überziehen und über Nacht kalt stellen.
Für die Quarkfüllung Quark mit Milch verdünnen, Rum und Zucker hinzufügen, gut verrühren, Schlagcremepulver dazugeben und mit dem Handrührgerät schlagen. Die Creme auf dem Kuchen verstreichen und mit dem Guss überziehen.
Für den Orangen-Guss Wasser und Orangensaft in einen Topf geben, Zucker und Getränkepulver hinzufügen, Puddingpulver unterrühren und aufkochen. Noch warm auf dem Kuchen verstreichen. Den Kuchen über Nacht kalt stellen.

Kakaokuchen mit Quarkcreme und einer Fruchtschicht, einfach nur lecker !

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:30 Minuten

Gesamtzeit:60 Minuten

Portionen:12 Portionen

Beschreibung

Ein köstlicher Kakaokuchen mit einer erfrischenden Quarkcreme und einer fruchtigen Orangenschicht. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Kuchen, Kakao, Quark, Orange, Frucht

Zutaten

2 und 1/2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
1 Pck. Backpulver
2 gehäufte EL ungesüßtes Kakaopulver
1 Tasse lauwarmes Wasser
1 Tasse Öl
3 St. Eier
2 Pck. Magerquark
150 ml gut gekühlte Milch
5 EL Rum
6 EL Puderzucker
2 Pck. Schlagcremepulver (Sahneersatz, z.B. von RUF)
3/4 l Wasser
200 ml Orangensaft
1 Pck. Instant-Getränkepulver mit Orangen-Geschmack
2 und 1/2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
60 g Zucker

Anweisungen

Für den Teig die trockenen Zutaten miteinander vermischen und anschließend die flüssigen Zutaten hinzufügen. Gut umrühren und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech mit hohem Rand (42x32cm groß) geben.
Ungefähr 30 Minuten bei 170 °C backen. Die Temperatur- und Zeitangabe sind als Orientierungswerte zu sehen, richtet euch nach der Erfahrung mit eurem eigenen Backofen und macht den Stäbchentest.
Den Kuchen komplett auskühlen lassen, mit der Quarkfüllung bestreichen, mit dem Orangen-Guss überziehen und über Nacht kalt stellen.
Für die Quarkfüllung Quark mit Milch verdünnen, Rum und Zucker hinzufügen, gut verrühren, Schlagcremepulver dazugeben und mit dem Handrührgerät schlagen. Die Creme auf dem Kuchen verstreichen und mit dem Guss überziehen.
Für den Orangen-Guss Wasser und Orangensaft in einen Topf geben, Zucker und Getränkepulver hinzufügen, Puddingpulver unterrühren und aufkochen. Noch warm auf dem Kuchen verstreichen. Den Kuchen über Nacht kalt stellen.