
Zutaten
- 1 Mandarine
- 2 Ei
- 50 g Zucker
- 250 g Magerquark
- 1 Pck. Vanillezucker
- ½ Packung Puddingpulver, (Vanille-)
- ½ Pck. Backpulver
- Aroma (Zitronen-)
- 1 TL Öl, neutrales
Zubereitung
Zuerst Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Mandarine schälen und in Segmente zerteilen.
Danach die Eier und den Zucker cremig rühren. Den Magerquark untermischen.
Nacheinander Vanillezucker, Puddingpulver und Backpulver dazumixen. 1 oder 2 Spritzer Zitronenaroma und den TL Öl unterrühren.
Den Teig in die Muffinförmchen geben, Mandarinenstücke darauf verteilen und 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Temperatur auf 150°C senken.
Nun Die Muffins abkühlen lassen. Falls man sie zu weich findet, kann man sie eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit
Käsekuchenmuffins mit 250g Magerquark und 1 Packung Puddingpulver

Beschreibung
Köstliche Käsekuchenmuffins mit Mandarinen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Zutaten
- 1 Mandarine
- 2 Ei
- 50 g Zucker
- 250 g Magerquark
- 1 Pck. Vanillezucker
- ½ Packung Puddingpulver, (Vanille-)
- ½ Pck. Backpulver
- Aroma (Zitronen-)
- 1 TL Öl, neutrales
Anweisungen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Mandarine schälen und in Segmente zerteilen.
- Die Eier und den Zucker cremig rühren. Den Magerquark untermischen.
- Nacheinander Vanillezucker, Puddingpulver und Backpulver dazumixen. 1 oder 2 Spritzer Zitronenaroma und den TL Öl unterrühren.
- Den Teig in die Muffinförmchen geben, Mandarinenstücke darauf verteilen und 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten die Temperatur auf 150°C senken.
- Die Muffins abkühlen lassen. Falls man sie zu weich findet, kann man sie eine Weile in den Kühlschrank stellen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Cholesterin: 50 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 20 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 5 g
- Vitamin A: 50 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 0.5 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg