Zutaten:
Boden:
- 140 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Käsefüllung:
- 2 Eier
- 4 Eigelb
- 200 g Zucker
- geriebene Schale einer Zitrone
- 750 ml Milch
- 1 kg Magerquark
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 300 ml Öl
Baiserhaube:
- 4 Eiweiß
- 100 g Zucker
Zubereitung:
Boden:
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Zutaten des Bodens in einer Schüssel mit einem Knethaken vermengen. Kurz mit den Fingern verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte große, hohe Kuchenform geben.
Ca. 15 Minuten backen.
Käsefüllung:
Eier, Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
Die restlichen Zutaten nach und nach unterrühren.
Alles auf den Boden gießen und ca. 30 Minuten backen.
Baiserhaube:
Eiweiß steif schlagen. Dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
Auf der Füllung verstreichen.
Ca. 12 Minuten backen.
Käsekuchen vom Blech lecker
Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen vom Blech mit einem knusprigen Boden, einer cremigen Käsefüllung und einer süßen Baiserhaube. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Kuchen
Schlüsselwörter:Käsekuchen, Blechkuchen, Baiser, Quarkkuchen, Kuchen
Zutaten
- 140 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 4 Eigelb
- 200 g Zucker
- geriebene Schale einer Zitrone
- 750 ml Milch
- 1 kg Magerquark
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 300 ml Öl
- 4 Eiweiß
- 100 g Zucker
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Zutaten des Bodens in einer Schüssel mit einem Knethaken vermengen. Kurz mit den Fingern verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte große, hohe Kuchenform geben.
- Ca. 15 Minuten backen.
- Eier, Eigelb und Zucker schaumig schlagen.
- Die restlichen Zutaten nach und nach unterrühren.
- Alles auf den Boden gießen und ca. 30 Minuten backen.
- Eiweiß steif schlagen. Dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
- Auf der Füllung verstreichen.
- Ca. 12 Minuten backen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 35 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 20 g
- Eiweiß: 10 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 150 mg
- Phosphor: 100 mg
