Für den Boden:
- 100 g gemahlene und blanchierte Mandeln
- 50 g. Butter
- 1 Ei
- 3 EL Xylit
- 5 EL Kokosmehl
- 7 Tropfen Vanille Flavor drops (optional)
Alles mit den Händen zusammen kneten und gut durch mischen. In die gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Für den Teig:
- 500 g. Magerquark
- 3 Eier
- 30 g. Butter weich
- 3 EL Xylit
- Halbes Fläschchen Zitronen Aroma
- 50g. Gemahlene blanchierte Mandeln
Alles gut rühren und in die Springform geben
Bei 150° ca 40-50 min backen
