KÄSEKUCHEN

Zutaten

Für den Teig:

• 200 g Mehl
• 75 g Zucker
• 75 g Margarine
• 1 Ei(er)
• 1/2 Pck. Backpulver

Für die Füllung:

• 125 g Margarine
• 225 g Zucker
• 1 Beutel Vanillezucker
• 1 Beutel Vanillepuddingpulver
• 3 Ei(er)
• 1 Becher Quark, 500 g
• 1 Becher saure Sahne, 200 g
• 1 Becher süße Sahne, 200 g

Zubereitung

Die Zutaten für den Knetteig werden in eine Schüssel gegeben, rasch zusammengeknetet und zur Seite gestellt.

Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Den Knetteig in einer gefetteten Springform auslegen, etwa 2 – 3 cm am Rand hochziehen. Nun die Füllung in die Form geben, glatt streichen und 1 Stunde backen.

KÄSEKUCHEN

Vorbereitungszeit:20 Minuten

Kochzeit:60 Minuten

Gesamtzeit:80 Minuten

Portionen:1 Kuchen

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Beschreibung

Ein köstlicher Käsekuchen mit einem einfachen Knetteig und einer cremigen Quarkfüllung. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Käsekuchen, Kuchen, Backen, Quark, Dessert

Zutaten

• 200 g Mehl
• 75 g Zucker
• 75 g Margarine
• 1 Ei
• 1/2 Pck. Backpulver
• 125 g Margarine
• 225 g Zucker
• 1 Beutel Vanillezucker
• 1 Beutel Vanillepuddingpulver
• 3 Eier
• 500 g Quark
• 200 g Saure Sahne
• 200 g Süße Sahne

Anweisungen

1. Die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben und rasch zusammenkneten.
2. Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren.
3. Quark und saure Sahne unter die Füllung mischen.
4. Süße Sahne steif schlagen und unter die Füllung heben.
5. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
6. Den Knetteig in einer gefetteten Springform auslegen, etwa 2 – 3 cm am Rand hochziehen.
7. Die Füllung in die Form geben und glatt streichen.
8. Den Kuchen 1 Stunde backen.

Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 20 g
• Gesättigte Fettsäuren: 12 g
• Cholesterin: 120 mg
• Natrium: 150 mg
• Kohlenhydrate: 35 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Zucker: 25 g
• Eiweiß: 8 g
• Vitamin A: 300 IU
• Vitamin C: 2 mg
• Eisen: 1 mg
• Kalium: 150 mg
• Phosphor: 100 mg