Käse-Knoblauch-Butter-Pilz gefülltes Hähnchen

Hallo, liebe Feinschmecker! Seid ihr bereit, in ein schmackhaftes, käsegefülltes Hähnchen mit Knoblauch-Butter und Pilzen einzutauchen? Dieses Rezept vereint die Reichhaltigkeit von Käse, die würzige Güte von Pilzen und zarte, saftige Hähnchenbrust – perfekt, um Familie und Freunde zu beeindrucken. Lasst uns in dieses komfortable, befriedigende Rezept eintauchen, das sicherlich zum Lieblingsgericht werden wird!

Einleitung

Wenn ihr nach einem Gericht sucht, das Komfort und Eleganz vereint, ist dieses Käse-Knoblauch-Butter-Pilz gefüllte Hähnchen genau das Richtige. Die Aromen von knoblauchhaltigen Pilzen treffen hier auf zerschmolzenen Käse und saftige Hähnchenbrust und schaffen eine unwiderstehliche Mischung aus Geschmäckern und Texturen. Inspiriert von traditioneller deutscher Hausmannskost, eignet es sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.

Persönlich liebe ich, wie dieses Gericht Erinnerungen an sonntägliche Familienessen zurückbringt, bei denen der reichhaltige Duft von Knoblauchbutter den Raum erfüllte und alle hungrig auf die bevorstehende Mahlzeit machte. Das Beste daran? Es ist täuschend einfach zuzubereiten und sieht aus wie ein Gourmetgericht! Bereit, ein beeindruckendes Hähnchenrezept zu Hause zu kreieren? Dann lasst uns beginnen!

Zutaten

Für dieses komfortable Käse-Knoblauch-Butter-Pilz gefüllte Hähnchen benötigt ihr:

• 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 1/2 Tassen geschnittene Pilze (Champignons oder Steinchampignons)
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Frische Petersilie zum Garnieren

Optionale substitutions:

• Für eine milchfreie Variante die Käsesorten durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
• Spinat anstelle von Pilzen verwenden, um einen anderen Geschmacksprofil zu erzielen.
• Chiliflocken hinzufügen, wenn ihr es etwas schärfer mögt.

Zubereitung

• Das Füllung zubereiten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzugeben und ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet. Die geschnittenen Pilze hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und 5-7 Minuten kochen, bis die Pilze weich und goldbraun sind. Vom Herd nehmen und die Käsesorten einrühren. Etwas abkühlen lassen.

• Das Hähnchen füllen: Die Hähnchenbrustfilets aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Jedes Filet mit der Knoblauch-Pilz-Käse-Mischung füllen. Bei Bedarf mit Zahnstochern sichern.

• Das Hähnchen braten: Olivenöl in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gefüllten Hähnchenbrüste hinzufügen und jede Seite 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

• Backen: Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Die angebratenen Hähnchen in eine Auflaufform geben und 15-20 Minuten backen, bis sie durchgegart sind und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

• Servieren und genießen: Nach dem Backen das Hähnchen einige Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird. Mit frischer Petersilie garnieren und mit euren Lieblingsbeilagen servieren!

Pro-Tipp:

Für zusätzlichen Geschmack das Hähnchen während des Backens mit der Knoblauch-Butter-Pilz-Sauce bepinseln.

Nützliche Tipps

• Nicht überfüllen: Es ist verlockend, so viel Füllung wie möglich hineinzupacken, jedoch kann Überfüllen das Schließen des Hähnchens erschweren, was zu Leckagen während des Kochens führen kann.
• Füllung kühl halten: Die Pilzmischung leicht abkühlen lassen, bevor ihr sie in das Hähnchen gebt, um zu verhindern, dass der Käse zu früh schmilzt.
• Zahnstochern helfen: Wenn ihr Schwierigkeiten habt, das Hähnchen geschlossen zu halten, nutzt Zahnstochern, um die Öffnung während des Garens zusammenzuhalten.

Serviervorschläge

Dieses Käse-Knoblauch-Butter-Pilz gefüllte Hähnchen passt schön zu verschiedenen Beilagen:

• Kartoffelbrei: Die cremige Textur harmoniert perfekt mit der käsigen Füllung des Hähnchens.
• Geröstetes Gemüse: Probiert gerösteten Spargel oder Rosenkohl für eine leichte und gesunde Beilage.
• Reis-Pilaw oder Quinoa: Diese Getreidearten bringen eine schöne Balance zur Reichtum des Gerichts.
• Frischer Weißwein: Ein Glas Chardonnay oder Sauvignon Blanc würde die Aromen perfekt abrunden.

Für ein Familienessen serviert das Hähnchen zusammen mit einem frischen Salat und knusprigem Knoblauchbrot.

Nährwertangaben

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe! (pro Portion)

• Kalorien: 430
• Kohlenhydrate: 3g
• Proteine: 38g
• Fett: 28g
• Gesättigte Fette: 10g
• Cholesterin: 110mg
• Natrium: 580mg
• Kalium: 530mg
• Ballaststoffe: 1g
• Zucker: 2g
• Calcium: 15% DV

Mit seinem hohen Proteingehalt und reichhaltigen Vitaminen ist dieses Gericht eine ausgewogene Option für alle, die eine herzhafte, nahrhafte Mahlzeit genießen möchten.

Aufbewahrung und Reste

• Kühlen: Übrig gebliebenes gefülltes Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
• Wiedererhitzen: Das Hähnchen bei 175°C (350°F) etwa 10 Minuten im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, bis es durchgewärmt ist. Die Mikrowelle geht schnell, könnte jedoch den Käse nicht so geschmolzen halten.

Kreative Ideen für Reste:

• Hähnchen in Scheiben schneiden und in einen Salat hinzufügen für ein proteinreiches Mittagessen.
• Das Hähnchen würfeln und als Füllung für ein Sandwich oder Wrap verwenden.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Fazit

Jetzt, da ihr gesehen habt, wie einfach es ist, dieses Käse-Knoblauch-Butter-Pilz gefüllte Hähnchen zuzubereiten, hoffe ich, dass ihr ebenso gespannt seid, es in eurer eigenen Küche auszuprobieren. Ob für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass, dieses Gericht wird mit seinen reichen Aromen und der schönen Präsentation beeindrucken.