Name: Käse Aprikosen Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 1 Kuchen (26cm Springform)
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Mehl; 3/4 Pck. Backpulver; 250 g Zucker; 5 Ei(er); 125 g Butter; 1 Dose Aprikose(n) (Abtropfgewicht 480 g); 500 g Quark (20 % F.i.Tr.); 1 Pck. Puddingpulver (Vanille); 1 Zitrone(n) – Schale, abgerieb; Puderzucker nach Belieben

Zutaten

400 g Mehl
3/4 Pck. Backpulver
250 g Zucker
5 Ei(er)
125 g Butter
1 Dose Aprikose(n) (Abtropfgewicht 480 g)
500 g Quark (20 % F.i.Tr.)
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
1 Zitrone(n) – Schale, abgerieb
Puderzucker nach Belieben

Zubereitung

Mehl und Backpulver mischen und mit 200 g Zucker, 2 Eiern und der Butter verkneten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
Aprikosen abtropfen lassen. Den Quark, das Puddingpulver, die Zitronenschale, 50 g Zucker und 3 Eier verrühren.
Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. 2/3 des Mürbeteiges in die Form geben und andrücken. Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen und die Aprikosen auf die Quark-Masse setzen. Den restlichen Teig krümelig kneten und die Streusel gleichmäßig auf den Aprikosen verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad etwa 45 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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Käse Aprikosen Kuchen

Vorbereitungszeit:30 Minuten

Kochzeit:45 Minuten

Gesamtzeit:75 Minuten

Portionen:1 Kuchen (26cm Springform)

Beschreibung

Ein köstlicher Käse-Aprikosen-Kuchen mit Mürbeteig, Quarkfüllung und saftigen Aprikosen.

Küche:Deutsch

Kategorie:Kuchen

Schlüsselwörter:Kuchen, Aprikosen, Käsekuchen, Quarkkuchen, Backen

Zutaten

400 g Mehl
3/4 Pck. Backpulver
250 g Zucker
5 Ei(er)
125 g Butter
1 Dose Aprikose(n) (Abtropfgewicht 480 g)
500 g Quark (20 % F.i.Tr.)
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
1 Zitrone(n) – Schale, abgerieb
Puderzucker nach Belieben

Anweisungen

Mehl und Backpulver mischen und mit 200 g Zucker, 2 Eiern und der Butter verkneten. Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
Aprikosen abtropfen lassen. Den Quark, das Puddingpulver, die Zitronenschale, 50 g Zucker und 3 Eier verrühren.
Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. 2/3 des Mürbeteiges in die Form geben und andrücken. Die Quarkmasse auf dem Teig verteilen und die Aprikosen auf die Quark-Masse setzen. Den restlichen Teig krümelig kneten und die Streusel gleichmäßig auf den Aprikosen verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad etwa 45 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.