Zutaten
- 1 Becher Crème fraîche
- 8 Scheiben Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße)
- 4 Scheiben Toastbrot
- 700 g Schweinelende
- 600 g Champignons
- 2 kleine Zwiebeln
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Zubereitung
- Zuerst die Schweinelende parieren, Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Zwiebel fein hacken, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Als nachtes die Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten und warm stellen.
Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas Butterschmalz oder Margarine kurz andünsten. - Dann Pilze dazu geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Creme fraiche einrühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Toastbrot toasten, die Lende auf dem Toast verteilen, Pilze darüber geben und mit dem Käse belegen. Im Ofen solange überbacken bis der Käse verlaufen ist.
Guten Appetit
Jägertoast mit Käse überbacken, zum Sattessen
Beschreibung
Herzhafter Jägertoast mit Käse überbacken, ein sättigendes Gericht mit Schweinelende, Pilzen und Crème fraîche.
Küche:Deutsch
Kategorie:Hauptspeise
Schlüsselwörter:Jägertoast, Schweinelende, Champignons, Käse, Toast
Zutaten
- 1 Becher Crème fraîche
- 8 Scheiben Gouda Käse (in Toastbrotgröße)
- 4 Scheiben Toastbrot
- 700 g Schweinelende
- 600 g Champignons
- 2 kleine Zwiebeln
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
Anweisungen
- Zuerst die Schweinelende parieren, Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Zwiebel fein hacken, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Als nächstes die Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten und warm stellen.
- Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas Butterschmalz oder Margarine kurz andünsten.
- Dann Pilze dazu geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben. Mit Salz und Pfeffer würzen, Creme fraiche einrühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Toastbrot toasten, die Lende auf dem Toast verteilen, Pilze darüber geben und mit dem Käse belegen. Im Ofen solange überbacken bis der Käse verlaufen ist.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 650 kcal
- Fett: 45 g
- Gesättigte Fettsäuren: 25 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 500 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 40 g
- Vitamin A: 500 IU
- Vitamin C: 5 mg
- Eisen: 3 mg
- Kalium: 700 mg
- Phosphor: 400 mg
