Zutaten:
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 50 g Butter
- 2 EL Honig
- 2 EL Milch
- 2 St. Eigelbe
Für die Creme:
- 1 Dose karamellisierte gesüßte Kondensmilch
- 250 g Butter
Zubereitung:
Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Lebensmittelfolie eingewickelt ungefähr eine Stunde ruhen lassen.
Anschließend dünn ausrollen und entweder Kreise oder Rechtecke ausstechen. Diese auf die Schaumrollen-Förmchen aufrollen.
Mit dem Verschluss nach unten zeigend aufs Blech geben, mit zerlassener Butter bestreichen und bei 180 °C ca. 6 Minuten backen.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann von den Förmchen runterziehen. In Schokolade eintauchen und mit Karamellcreme füllen.
Für die Creme karamellisierte gesüßte Kondensmilch mit Butter schaumig rühren.
In Schokolade getauchte Honigröllchen
Beschreibung
Ein köstliches Rezept für in Schokolade getauchte Honigröllchen, gefüllt mit einer cremigen Karamellcreme. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Leckerei für zwischendurch.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 50 g Butter
- 2 EL Honig
- 2 EL Milch
- 2 St. Eigelbe
- 1 Dose karamellisierte gesüßte Kondensmilch
- 250 g Butter
- Schokolade zum Eintauchen
Anweisungen
- Die Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten und in Lebensmittelfolie eingewickelt ungefähr eine Stunde ruhen lassen.
- Den Teig anschließend dünn ausrollen und entweder Kreise oder Rechtecke ausstechen. Diese auf die Schaumrollen-Förmchen aufrollen.
- Mit dem Verschluss nach unten zeigend aufs Blech geben, mit zerlassener Butter bestreichen und bei 180 °C ca. 6 Minuten backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann von den Förmchen runterziehen.
- Die Röllchen in Schokolade eintauchen.
- Für die Creme karamellisierte gesüßte Kondensmilch mit Butter schaumig rühren.
- Die abgekühlten und mit Schokolade überzogenen Röllchen mit der Karamellcreme füllen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Cholesterin: 70 mg
- Natrium: 50 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 15 g
- Eiweiß: 3 g
- Vitamin A: 100 IU
- Vitamin C: 0 mg
- Eisen: 1 mg
- Kalium: 50 mg
- Phosphor: 40 mg
