Zutaten:
- Runde Provolone Käsescheiben
- Knoblauchpulver
- Mexikanische Gewürzmischung
Zubereitung:
1. Vorbereitung des Backofens und der Backbleche:
- Heize deinen Backofen auf 200 Grad Celsius vor und richte das Backblech mit Backpapier aus. Leichtes Einfetten des Backpapiers verhindert das Anhaften des Käses.
2. Vorbereitung der Käsescheiben:
- Lege die runden Provolone Käsescheiben gleichmäßig auf das vorbereitete Backpapier. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Käsescheiben zu lassen, da sie sich beim Backen ausbreiten werden.
3. Würzen des Käses:
- Bestreue jeden Käsekreis leicht mit Knoblauchpulver und einer Prise der mexikanischen Gewürzmischung. Diese Gewürze verleihen den Taco Shells einen aromatischen Kick.
4. Backen des Käses:
- Platziere das Backblech mit den vorbereiteten Käsescheiben im vorgeheizten Ofen. Lasse den Käse 10-15 Minuten backen, bis er sich goldbraun und knusprig entwickelt hat. Achte darauf, dass der Käse nicht zu dunkel wird oder verbrennt.
5. Formen der Taco Shells:
- Nachdem der Käse goldbraun gebacken ist, nimm das Blech aus dem Ofen. Der Käse sollte heiß und geschmeidig sein.
- Forme den noch warmen Käse um ein spezielles Taco-Formerzeugnis oder etwas Ähnliches, um ihm die typische Tortilla-Form zu geben. Du kannst auch eine stabile Form wie eine umgedrehte Muffinform oder den Rand eines großen Topfes verwenden. Sei vorsichtig, der Käse ist heiß!
6. Abkühlen lassen und Aushärten:
- Lasse die frisch geformten Käsescheiben abkühlen. Wenn sie etwas abkühlen, werden sie fester und behalten ihre Form bei.
7. Füllen der Taco Shells:
- Sobald die selbstgemachten Taco Shells abgekühlt und fest sind, können sie nach Belieben gefüllt werden. Traditionell werden sie mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt, wie beispielsweise Hackfleisch, gewürzten Bohnen, Käse, frischen Salaten, Avocado, Tomaten, Koriander und Tacosauce. Kombiniere deine Lieblingszutaten, um individuelle Geschmacksrichtungen zu kreieren.
8. Genießen:
- Serviere und genieße deine hausgemachten Taco Shells mit der gewünschten Füllung. Ihre knusprige Konsistenz und der herzhafte Käsegeschmack machen sie zu einem leckeren und originellen Taco-Erlebnis.
Tipp:
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen. Neben Provolone eignen sich auch andere Käsesorten wie Cheddar oder Pepper Jack gut für selbstgemachte Taco Shells.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen deiner hausgemachten Taco Shells!
