ZUTATEN:
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise(n) Salz
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Ei(er)
- 1 EL Cognac
- 50 g Butter
ZUBEREITUNG:
Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren, den Cognac und die zerlassene Butter dazugeben, abermals verrühren. In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite “braten”.
Je nach Wunsch können die Crêpes mit Marmelade, Zucker, Zimt, Käse, Schinken, belegt werden. Nach dem Belegen den Crêpe etwas einrollen und genießen.
Guten Appetit
Hauchdünne Pfannkuchen
Beschreibung
Ein einfaches Rezept für hauchdünne Pfannkuchen, die mit süßen oder herzhaften Zutaten belegt werden können. Perfekt für Frühstück, Mittagessen oder Dessert.
Küche:Deutsch
Kategorie:Dessert
Schlüsselwörter:Pfannkuchen, Crêpes, Frühstück, Dessert, Einfach, Schnell
Zutaten
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Ei(er)
- 1 EL Cognac
- 50 g Butter
Anweisungen
- Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren.
- Den Cognac und die zerlassene Butter dazugeben, abermals verrühren.
- In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite braten.
- Je nach Wunsch können die Crêpes mit Marmelade, Zucker, Zimt, Käse, Schinken, belegt werden.
- Nach dem Belegen den Crêpe etwas einrollen und genießen.
Nährwertangaben (pro Portion Schätzung)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Cholesterin: 150 mg
- Natrium: 150 mg
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 5 g
- Eiweiß: 8 g
- Vitamin A: 200 IU
- Vitamin C: 2 mg
- Eisen: 2 mg
- Kalium: 100 mg
- Phosphor: 80 mg
